普洱茶的“越陳越香”是有前提條件的,除了制作過程中選用的原料和工藝,存儲環境是否适合普洱茶轉化同樣非常重要。
有些茶友将買回家的普洱茶随便放置,存放幾年後,不僅沒有“越陳越香”,喝起來反而還沒有新茶時期好喝。普洱茶究竟應該如何存放呢?
密封保存
單餅普洱茶大多選用棉紙包裝,整提帶筍殼或牛皮紙,整件則是紙箱或竹筐包裝。
存放普洱茶時,在原有包裝的基礎上,最好再套上防潮袋,這樣可以減少茶葉受潮的風險;如果普洱茶數量比較少,那麼應盡量放置在單餅存茶袋中保存。
存茶時确保密封性,一方面是可以避免茶葉吸附空氣中的水分、灰塵等,還有就是可以減少茶葉内含物質逸散,為普洱茶的後期轉化保留充足的内含物質。
存儲環境避光、清潔、幹燥、無異味
茶葉具有較強的吸附性,存放過程中會吸附空氣中的水分、灰塵、異雜氣息等。
就算已經是密封保存,很多茶葉幾年後取出來再喝還是會感覺到些許的灰味和異雜味。陽光直射會導緻茶葉變質,所以存儲環境需滿足避光、清潔、幹燥、無異味。
離牆離地
除了上述幾點,普洱茶還需要離牆離地保存。尤其是在溫濕度較高的地區,牆面和地闆返潮會導緻茶葉受潮影響轉化,甚至一點的甚至會發黴變質。
因此不管單餅、整提或整件,存放時離牆離地20公分左右比較合适。(本文系說茶網原創文章;作者:說茶網思思)
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