魚頭炖制方法?原材料:大頭魚頭一個輔材:蔥、姜、蒜、平菇、棗、食鹽、醋、生抽、米酒、植物油,現在小編就來說說關于魚頭炖制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原材料:大頭魚頭一個。
輔材:蔥、姜、蒜、平菇、棗、食鹽、醋、生抽、米酒、植物油。
将剁椒魚頭洗幹淨,用食鹽預浸5~10分鐘備用。
鍋内放少量油,油燒開後,用蔥段炝鍋,随後添加适量水(落進剁椒魚頭就可以),将剁椒魚頭放進鍋内。
放進米酒、蔥、姜、蒜、醋、平菇、棗,大火燒開。
沸騰後,慢炖30分鐘上下就可以。
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