先來科普一下“珍珠翡翠白玉湯”的來曆，相傳，朱元璋年少時家裡貧窮，從沒吃飽過飯，17歲那年父母死于瘟疫，迫于生計他當了一名小和尚，但不久後家鄉鬧災荒，他隻好外出乞讨，有一次，他一連三天都沒有淘到東西吃，因為過路的老婆婆救了他，把家裡的一塊兒豆腐和一小撮菠菜放在一起，澆上一碗剩粥煮開，喂給朱元璋，朱元璋吃後，精神飽滿，問老婆婆剛才給他吃的是什麼，那老婆婆說“叫珍珠翡翠白玉湯”。

後來，朱元璋讓禦廚做出了這道菜流傳至今。

今天講的不是朱元璋，小編和大家講一講小編中午做的“珍珠翡翠白玉湯”高配版本。也許有的人想到這樣的飯倒人胃口，的确，小編接下來的照片肯定會倒很多人的胃口，但是請先不要憤怒，耐心的往下看完，也許到最後你會明白小編的用意。

老婆今天連班，中午在單位吃，小編獨自在家做飯吃，自己在家不值得再弄得那麼豐盛，于是想到了昨晚剩下的一點米飯和疙瘩湯，還有昨晚剩下的一點炒菜。為了簡單吃點，小編搭配起了曆史名菜——“珍珠翡翠白玉湯”，何不做來果腹呢？既方便又營養，還不浪費，何樂而不為呢？

剩米飯

昨晚剩下的米飯，裡面摻雜着金黃色的小米，煮開一點水把米飯倒進去，然後過個幾分鐘待米飯煮開。

剩湯

等米飯煮得，把剩的疙瘩湯再倒進去，煮熱即可。

剩菜

接下來把剩下的炒菜倒進去，裡面有青椒、豆皮、杏鮑菇。之後就等開鍋吃飯了。

成品

好了，這是“珍珠翡翠白玉湯”最終的樣子，看起來并沒有倒胃口吧？不知各位怎麼看！剝一根蔥，就權當佐菜了，盛好的飯裡再加兩滴香油就完成了。

說到這個吃法很多人感覺接受不了，其實隻要不變質就沒有問題，你不知道，這飯很上口，尤其是餓了的時候，連湯帶面感覺很好。怪不得當年朱元璋當上皇帝後還對它念念不忘呢！

其實小編并沒有别的意思，隻是從小在農村長大，受到爺爺奶奶的影響，因為他們年輕時生活貧窮，可能連這飯都沒有，聽爸爸說他們哥幾個小時候連鹹菜都限量，一頓飯也就一人兩根鹹菜，粥裡撈來撈去沒人也就一口米，不過爸爸是兄弟中最小的還能吃到鍋底那僅存的一點米粒。

小編從小在爺爺奶奶儉樸節約的影響下長大，所以多少都受到一些影響，自打小時候吃完飯，碗裡從沒有剩下一粒米過，雖然小編沒有經曆過他們那個年代，年齡也不大，但是看到現在的孩子吃飯挑三揀四，不愛惜糧食的行為十分氣憤。

光盤行動

小編從初中直到大學都是在學校寄宿，食堂的飯菜肯定沒有家裡的小竈可口，有的人趕上今天飯菜不可口直接倒掉，重新購買一份，反正小編不管多不可口都是堅持吃完，也因為好多次勸說他們而惹的他們不高興，但是我看到依然會說。

勤儉節約是中華民族的傳統美德，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，隻要飯菜沒有變質就不要浪費。

小時候小編和同齡人一樣生活還算富足，沒有到缺吃少喝的地步，盡管如此還是把這個小小的傳統美德保留了下來，并不是小編多高尚，隻是一種習慣，潛移默化的存在我的生活中，抹也抹不掉。

不知道各位看到最後能不能理解小編的用意，我就是這樣一個人，一個地地道道在農村長大的孩子，有些“根”注定是這輩子抹不去的，俗話說：窮富不過三代，不管幾代在我們這代要守住根，将來傳給後代發揚光大。

所以說勤儉節約從我做起！

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