方便的挂耳包既是咖啡愛好者入門必備，也是咖啡小白的入門首選，對于辦公室以及旅行途中的人來說更是不二之選。
挂耳咖啡（Drip Bag Coffee）是一種手沖咖啡 ，雖然隻是手沖咖啡的入門級，但并不代表會輸給精品手沖咖啡。
挂耳咖啡沖泡法類似于手沖咖啡，但不像手沖咖啡這麼麻煩，手沖咖啡需要磨豆機、手沖壺、濾杯、濾紙、咖啡壺等，對于咖啡小白來說手沖咖啡看似很簡單，實則手沖咖啡是一門大學問，而挂耳咖啡除了方便快捷外，在沖泡咖啡的過程中也省去很多道複雜的程序，比如，挂耳咖啡不需要自己磨豆，通常販售店家會先将咖啡豆磨粉填裝再封膜，另外，也不需要手沖壺才可以沖泡出一杯好喝的咖啡，因此成為很多咖啡小白的入門首選。
挂耳咖啡沖泡流程：
挂耳咖啡雖然方便，但在沖泡中注意這三大控制法可以讓你的咖啡風味更好，
1.控制水量：建議10g的挂耳咖啡用200cc的水沖泡，一杯咖啡風味是最為迷人的，如果水量太多容易導緻咖啡無味，變成難喝的咖啡。
2.控制水溫：沖泡挂耳咖啡的最适溫度為90度左右，直接采用開水沖泡會導緻咖啡焦苦味較重。
3.控制過程：挂耳咖啡适當悶蒸會使咖啡風味更佳，所謂「悶蒸」即注入20ml左右的熱水把咖啡粉全部打濕，停一會（10-15秒）然後再輕柔注水，直到合适的水量為止。
挂耳咖啡怎麼選？
1、生産日期：一般現磨的咖啡粉最為新鮮，挂耳的生産方式是經過精心的烘焙和仔細的研磨後立刻密封裝袋，應盡量買離烘焙日期近的,超過 2 個月口感會變差。
2、信息的完整度：咖啡豆的信息包括品種、研磨度、産地、烘焙商等。
挂耳咖啡的優勢：
1.相較于速溶咖啡，挂耳咖啡風味更濃郁，挂耳咖啡擁有更多的選擇可以體驗到不同産地不同處理方式以及不同烘焙度的咖啡，并且可以喝到更多風味獨特的精品咖啡。
2.挂耳咖啡不含香、奶精等添加劑，較健康。
3.價格實惠，沖泡快速便捷，便于攜帶，不需要準備沖泡用具。
看完以上挂耳咖啡的介紹 ，不知大家是否蠢蠢欲動想要沖上一杯挂耳咖啡呢~
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