南瓜發糕的家常做法?用料:普通面粉100克、酵母2克、南瓜80克,現在小編就來說說關于南瓜發糕的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:普通面粉100克、酵母2克、南瓜80克。
南瓜去皮,蒸熟後打成南瓜泥。
面粉過篩,将南瓜泥倒入面粉中。酵母粉用溫水拌勻,一邊攪拌面粉一邊加酵母水。注意不要倒太多,南瓜裡也有水分。
容器刷核桃油,方便之後脫膜。
将面粉攪拌均勻之後,倒入容器中鋪平。将容器放到溫暖的地方,可以蓋上保鮮膜,這樣上面的面團不容易發幹。
待面團發酵至2倍大有氣孔,就可以放入蒸鍋了。
冷水上鍋蒸15分鐘左右,再焖5分鐘,就可以出鍋了。
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