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常吃這六道菜

生活更新时间:2025-01-05 02:43:28

常吃這六道菜?網上一直調侃廣東人什麼都吃，吃的東西稀奇古怪，各種昆蟲什麼的不在話下，下面我們就來說一說關于常吃這六道菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

常吃這六道菜

網上一直調侃廣東人什麼都吃，吃的東西稀奇古怪，各種昆蟲什麼的不在話下。

其實有一種叫蠶蛹的東西，人們還是能接受一點點的。小編就特别愛吃蠶蛹，特别是直接白水煮的，那種原汁原味的蛋白質的味道簡直不要太美味了。

蠶蛹的營養價值是非常的高的，而且藥用價值也很可觀。

蠶蛹是體弱、病後、老人及産婦産後的高級營養補品。蠶蛹能産生具有藥理學活性物質，可有效提高人體内白細胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。

蠶蛹所含的蛋白質易被水解，且與人體蛋白質相似，人體吸收率在90%左右。

白水煮的蠶蛹可能外形上很難讓人接受，那今天教大家做【椒鹽蠶蛹】。

【食材準備】

蠶蛹适量，芝麻适量，幹辣椒絲适量，蒜一瓣，蔥适量，澱粉适量，花椒适量，油适量，鹽适量。

【準備工作】

蔥姜切片，芝麻花椒抓取适量放在碗裡備用，蠶蛹用清水洗淨備用。

【做法】

1.鍋加水燒開，放入蠶蛹，加花椒适量，蔥适量，大火燒開，改中火煮十分鐘，撈出控幹水分。

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2.将蠶蛹從中間一分為二切開，與鹽和澱粉充分混合。

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3.将鍋加油，燒制五成熱，下入蠶蛹炸至金黃色，酥脆。

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4.鍋加适量的油燒熱，放蔥，蒜片，幹辣椒絲，爆香。放入蠶蛹，快速翻炒均勻，撒上芝麻出鍋即可。

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小貼士：小編在這裡提醒廣大群衆，注意預防蠶蛹中毒！！避免中毒的方法：一是采購新鮮的活蠶蛹，不買、不食腐敗變質的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置後，應徹底加熱後再食用。

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