大家好，我是潇小陸！從來順其自然都隻是自欺欺人，無論是工作還是人生還是美貌，無論事業有成還是精緻好看的，都是暗地裡有下過功夫的，那我們今天就來說說女人在保養自己下功夫不會避開的一款食材——燕窩。

現在我們國家大部分的燕窩來自于馬來西亞和印尼，基本上都是屋燕，能夠産出這種晶瑩剔透可食用的燕窩的隻有金絲燕，而燕窩的營養成分也取決于生長環境。

燕窩含有豐富的蛋白質、賴氨酸和燕窩酸，好的燕窩炖煮出來是Q彈爽滑的，吃起來非常好吃，也有助于我們養陰潤燥，美容養顔。

炖燕窩，首先要先學會泡發燕窩。現在一般購買的都是無須自己挑毛的燕窩，挑毛是大工序，很耗費時間和精力，所以我會選擇不用怎麼挑毛的燕窩。那我們先來說說怎麼泡發和炖煮吧！

泡發和炖煮步驟：

1.取自己需要食用的量，一般一次是3-5克，也可以一次性泡發一周的量，一周吃3次左右為宜。

2.取一碗純淨水，将燕窩放純淨水中泡發，如果沒有純淨水就用礦泉水，不要用自來水哦！

3.浸泡3個小時以上，把泡大的燕窩撕成條裝，如果看到有小毛就用鑷子挑出來。

4.再放在漏鬥裡用純淨水沖洗一遍。

5.用隔水電炖的方式加冰糖炖煮，大概半小時左右即可。

燕窩泡發

那麼炖煮好的燕窩一般直接吃的話雖然是也很好吃，但是色香味俱全還缺少了色，也就是顔值！所以我給大家推薦8款，讓大家不僅可以品嘗到各種燕窩口味，還帶來更多美的感受！

一.【椰汁松仁燕窩】

椰汁松仁燕窩

材料：濃稠椰汁、松仁适量、燕窩，點綴花朵

步驟和做法：

1.拿一個漂亮的碗，将炖好的燕窩倒入其中

2.倒入适量的椰汁

3.撒上幾粒松仁即可

小貼士：這個做法将松仁的酥脆和椰汁的香濃結合在一起跟軟糯的燕窩一起入口，口感層次更加豐富，松仁和椰汁也能讓飽腹感更強，用來做早餐是非常好的選擇。

二.【芋泥百合燕窩】

芋泥百合燕窩

材料：芋泥适量、百合瓣适量、燕窩，點綴花朵

步驟和做法：

1.如果有時間可以自己熬芋泥，如果沒時間可以買速食芋泥。

2.将芋泥倒入漂亮的碗

3.鋪上炖好的燕窩

4.将百合瓣上蒸鍋蒸熟放到燕窩上擺盤好

5.再把花朵放到中間點綴即可

三.【金色海灘燕窩】

金色海灘燕窩

材料：桃膠适量、碟豆花适量、燕窩，點綴花朵

步驟和做法：

1.桃膠提前1天浸泡，隻需要三四個就能泡出很大，泡發率很高。

2.桃膠和燕窩分開炖煮，都要加冰糖，因為這兩者自身都沒味道的。

3.蝶豆花一兩朵放少許水浸泡出藍色

4.将蝶豆花水倒入燕窩中輕微攪拌

5.用一個大點的勺子或者飯勺放在碗的中間

6.依次輪流将桃膠和燕窩各倒入一遍

7.最後将勺子抽出，再放上花朵點綴即可

四.【雪梨枸杞燕窩】

雪梨枸杞燕窩

材料：枸杞适量、雪梨1個、燕窩，冰糖适量

步驟和做法：

1.将泡好的燕窩放置備用

2.在雪梨頭部10份之2補位切開一小半，剩餘的大的一半挖出一個洞

3.将燕窩放入雪梨中，一小半當成蓋子，用牙簽固定

4.将一整個雪梨放入碗中再放到鍋中隔水炖煮約30分鐘左右

5.起鍋後即可打開食用

五.【水果燕窩】

水果燕窩

材料：水果适量（可以選你喜歡吃的水果），燕窩

步驟和做法：

1.炖好的燕窩放到碗中

2.将喜歡的水果切粒，最好選2種水果以上，這樣顔色缤紛一些，我選了草莓和芒果

3.将切好的水果粒放到燕窩上擺盤即可

六.【馬爾代夫燕窩】

馬爾代夫燕窩

材料：芒果、椰果、燕窩、蝶豆花2個

步驟和做法：

1.将芒果切粒鋪底在碗中，這個做法建議用玻璃餐具會顯得更加好看

2.再鋪一層椰果，椰果的量要比芒果的少，露出一半的芒果

3.炖煮好的燕窩分成兩半備用

4.蝶豆花泡出藍色水，少許即可

5.取出其中一半燕窩，将碟豆花水倒入其中輕輕攪拌

6.将攪拌好的燕窩鋪到椰果上，露出3份之1椰果

7.再講未染色的燕窩倒入鋪滿上層即可

七.【玫瑰酵素燕窩】

玫瑰酵素燕窩

材料：玫瑰酵素、燕窩

步驟和做法：

1.玫瑰酵素可以自己用酵素桶釀，也可以上網買。我是自己釀的，下次我給大家發步驟。

2.将炖煮好的燕窩放入碗中

3.倒入适量的玫瑰酵素即可

小貼士：顔色很好看，喝起來酸酸甜甜的，濃濃的玫瑰味很舒服，可以幫助更好的吸收燕窩的營養。

八.【玫瑰花燕窩】

玫瑰花燕窩

材料：玫瑰花瓣、燕窩

步驟和做法：

1.取可食用新鮮玫瑰花瓣1-2片洗淨備用

2.炖好的燕窩放入杯子中

3.将花瓣撕成小塊散上即可

小貼士：新鮮玫瑰花很香，味道很好，搭配一起吃增加燕窩的味道，更加好喝。

8種花式燕窩就給大家分享完啦，大家有看上的也可以自己試着做，燕窩也可以換成其他食材，例如：雪燕或者銀耳，也是很好吃的，營養也很不錯！

我是潇小陸，每天都會和大家分享不一樣的美食佳肴菜譜和滋養小知識。如果小夥伴們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人和朋友們哈，謝謝大家！

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