第十四屆全球自有品牌産品亞洲展丨職業零售網

半幹面VS普通面

說到面，大家首先想到的應該是挂面、鮮面、方便面。而近年随着預制菜成為年輕人的新寵，以及更多消費者對于消費分級的需求，目前市場逐步興起年輕人青睐的面條——半幹面。

半幹面是介于挂面和鮮面條之間的一種面條，其含水量也介于鮮面和挂面之間，一般控制在22～26%之間。目前在國内還在起步階段，已經受到很多年輕人特别青睐的一個飲食習慣。

比較而言，半幹面主要有4大優勢：第一、方便存儲，常溫可以做到保質期4個月。而常規的鮮面條，第二天就會褐變，不容易保存。第二、幹淨衛生，工業化生産，非常方便。第三、食用便利，不用冷藏、冷凍，随時拿出來就可以吃。第四、不含添加劑，沒有防腐劑，具備鮮面條的口感。

專注半幹面細分領域，目前年銷額破億

鮮邦食品，成立于2016年，位于河北邢台市，是一家專注于生産、研發、銷售半幹面系列産品的公司，目前有半幹面相關發明專利11項，有10條國内完善的自動化生産線，公司員工180餘人，年産值過億。

鮮邦的半幹面産品目前在商超、餐飲、大流通（電商：京東、天貓、抖音、淘寶等、批發商、代理商）等都有布局，以商超餐飲為例，像永輝超市、華潤萬家、北國超市、濟南華聯等國内大型商超，以及全國知名餐飲品牌楊國福，鍋圈食彙等已建立長期合作關系，目前市場還主要以北方為主。

“在疫情環境下，鮮邦半幹面的餐飲渠道，呈現出增長的态勢，一些大的餐飲店、連鎖店、團隊餐、單位食堂都可以采用鮮邦這種帶料包的産品，餐配非常的方便。”鮮邦食品銷售總監付中輝付總為我們講述。

半幹面受年輕者青睐，疫情加速品類發展

半幹面領域，目前尚沒有全國知名的品牌，國内的半幹面市場大概近十年起步，專注半幹面細分品類的品牌相對較少。鮮邦食品銷售總監付中輝付總跟我們介紹到，“目前針對不同的渠道，鮮邦食品開發了不同的産品系列，比如：商超系列、餐飲系列、電商系列等”，希望通過産品和渠道深耕細作，未來有更好的市場增長。

鮮邦食品秉承好面粉做好面的經營理念，在鮮邦食品官網的産品頁介紹到“堅持真材實料，采用優質冬小麥麥芯粉；使用國内完善的生産設備及完善的工藝；面條口感爽滑，麥香濃郁；有彈性、勁道、不混湯，儲存簡單方便，食用安全放心，是現代健康生活的理想選擇。公司堅持以質量、誠信為生命，以永遠不變的承諾，生産放心安全合格的産品，供廣大消費者食用。” 堅持産品為先，堅持足夠細分的有增長潛力的消費品類，相信未來會有更好的發展。（文/職業零售網）

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