作者:祝俊生
它姓蒲,名字裡有“英”字,都沒問題,都好,“英”的意思是“花”和“才能出衆”,它是一種本草,開黃花,小傘一般,結果後一身的白毛,細細,輕輕,飛到哪,就等于嫁給了哪裡,來年就在哪裡安家生子。但是在我的記憶中,它好像沒什麼才能啊。關鍵是帶了一個“公”字,不好,相當的不好,“公公”在封建文化裡,可是一個别拗的詞彙。“李公公”可是個貶義詞。這也許是我不青睐它的原因之一。它沒有姿色,沒有容顔,且下賤,地丁似的。
一直想寫寫這個尤物,不能叫它厮;但是一直也下不了筆,不是我不熟悉它,也不是我不喜歡它,但是,還是不想動筆。說實話,寫它好比看到《紅樓夢》的劉姥姥,低俗、粗魯甚至有點猥瑣态,那是過去啦,我年輕的時候。人生有“三晃”,一晃長大了,一晃老了,一晃沒了。我想到了“二晃”的時候,和《紅樓夢》裡劉姥姥剛進賈府的差不多,感覺現在年輕人都煩我,好比我過去煩人一樣的。感覺蒲公英有點像現在的我,半斤對八兩,差不多一樣的重。
昨天在“團山中學同學群”微信群裡,不知道是哪個同學又在曬幾個女同學春天挖蒲公英的照片,小黃花,大葉子,根系發達,野味十足,一股的沖勁。她們好像一到春天,就喜歡挖蒲公英。我知道,蒲公英這幾年火了,越來越火,據說,可以清熱解毒,養肝護顔,滋潤心靈,是極好極好的中草藥。曬幹了,當茶一樣的泡,沒有異味且清香苦澀,極品茶一般的味道!它的保健功能,使得它現在走紅社會,走紅坊間,“蒲公英泡茶好”已成保健的時尚的一句廣告語,經典、簡單、有味。
呵呵,何時注意到它,不得而知,反正在我的記憶裡,它極其尋常,也極其下賤。春天的時候用它做豬草,豬都不怎麼吃。秋天的時候割它做柴草,也不是什麼好燃料,不如荒草,不如柴薪。“小黃花,頭上戴,一窩白毛飄四海。飄到哪裡哪裡蹲,今年來了明年盛,成群結隊沒人采。”這是我小時候聽到過的兒歌,估計就是寫蒲公英唱蒲公英的。
庚子春大疫,封閉在家月餘,可以有條件的外出後,人們瘋狂的重視起健康來了,什麼東西在健康面前,一文不值,一無是處。婦人們帶着口罩,拎着鏟子和塑料袋子,去山坡上挖蒲公英。她們說,“上山挖小黃花菜,可以涼拌生吃,以後佐湯吃,也可以曬幹了泡茶喝。醫生最推薦就是這個。”“我曬幹了,帶給我家伢們吃。他們在外還要買這個吃,還有金銀花。”我們也跟風,我妻子一邊挖蒲公英,一邊采其他野菜,譬如苜蓿、荠菜和馬蘭頭。半天下來,蒲公英能挖個好幾斤,回家泡在清水裡洗幹淨,可鮮吃,也可焯水後曬幹,做保健茶葉。據說,它養肝明目健腦,百益而無一害。呵呵,說實話,這幾年随着年齡的增長,不由自主的重視起養生來了,食療,蒲公英要排在第一名。苦、澀、清、香、醇,五味雜陳。一般來說,我夏天喝的多,冬天換成了人參和鹿茸了。我喜歡用綠茶摻着蒲公英喝,味道中和且口感好一點。
久病成醫,久吃成精。蒲公英,我越來越熟悉和青睐它了。它是菊科,有名黃花地丁,這個名字好,生動形象且準确無誤。有人叫它婆婆丁,想來,該是過去富人們蹲在地上找它們,它們丁一般的釘在地上,牢固且壯碩。蒲公英生命力頑強,風為媒,吹到哪裡就安家在哪裡。每年的春天,它們貼着地開着小黃花,一朵一根,一根一朵,大了就變成白球,風一吹就飛呀飛。它曾經是野菜,現在還是野菜,我看自媒體,陝南的集市上賣,一元一把;南京的菜市上買,二元一把,名稱換成了“小黃菜”。《唐本草》裡記載:“蒲公英,葉似苦苣,花黃,斷也白汁,饑荒之年,人皆啖之。”看來,它是下等的野菜,上等的中草藥。
一則資料,估計是真的。李時珍說,蒲公英可以制成擦牙烏須還少丹,簡直是武打小說裡的名字。從前越王曾遇異人得此方,八十歲以上老人吃了,白發換黑發,須牙換黑,齒更落生;年輕人服了,常保容顔,歲數稍大的女人可加速懷孕。呵呵,看來,蒲公英真是一種極好的保健食材,美美哒!
遺憾的是《群芳譜》裡花草類沒有它的名字,《野菜譜》裡有,這是不公正的。我以為,《群芳譜》裡也該有它,莫非嫌棄它的矮小、醜陋和下賤嗎?
三春花木事,無名英雄蒲公英,神奇食材黃花丁。
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