1. 砧木的種類 (1)本砧 是指用棗樹的根蘖苗或用棗核播種培育而成的棗樹實生苗做砧木。目前有些地區多采用根蘖苗做砧木,如河北省滄州 一帶用普通金絲小棗的根蘖苗做砧木嫁接冬棗。但用棗核播種培育 砧木苗的較少。 (2)酸棗砧 指用酸棗根蘖苗或實生苗做砧木。酸棗含仁率高、成本低、繁殖容易、且根系發達,抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄、耐澇能力強,是目前嫁接棗樹的主要砧木,在生産上被廣泛應用。 (3)銅錢樹 與棗樹同科異屬,是鼠李科馬甲子屬的野生樹種,大喬木。主要分布在湖北、四川、陝西、安徽、江蘇、雲南、 廣西等地。銅錢樹适應性強,繁殖容易,生長快,根系發達,抗病蟲害。在我國長江以南多雨地區常被用作棗樹砧木。

2. 酸棗種子的采集和處理 (1)種子的采集 用于培育砧木的酸棗種子應采自含仁率高、 種仁飽滿類型的植株上,優質的種子可以提高出苗率。種子的質量主要取決于果實的成熟度,成熟度越高,種仁越飽滿,生活力越強。一般成熟度高的紅皮果比成熟度低的黃皮果種子質量好。用于育苗的酸棗采收期應以果實完熟後最佳。 (2)種核的層積處理 秋季果實充分成熟後,将酸棗果實采下,先堆漚4~5天,堆内溫度不超過65℃,待果肉軟化後,搓破果皮、果肉,加水漂洗去掉皮肉和浮核,将洗淨的酸棗核晾幹備用。 用帶殼的種核繁殖砧木苗時,需在11~12月對種核進行層積處理。具體方法是:先将種核用清水浸泡2~3天,使種核充分吸水,之後再在800倍50%多菌靈溶液中浸泡3~5分鐘殺菌。我國北方地區,應選擇在背陰、排水好的地方進行層積。層積溝深40~ 50厘米,寬1米,長度因種子數量而定。先在溝底鋪放10厘米厚的濕沙 (含水量60%左右),然後分層鋪放種核和濕沙,每層厚 2~3厘米,使種核間都隔有濕沙,至距地面15厘米時,再鋪5厘 米厚的濕沙封頂保濕。坑口用木闆或草席封蓋,上面再蓋土保濕, 使溝内溫度保持在3~10℃。若種子數量少,可用木箱或花盆在室内層積,注意保持水分和溫度。 我國南方地區雨水多,地溫高,層積時應選擇在背陰處地面上層積。先在地面上鋪10厘米厚的濕沙,然後在上面鋪一層種核再鋪一層濕沙,直到45~60厘米高為止。上部用土封一個土堆,減少水分蒸發,最外層鋪蓋草簾,防止雨淋。再在土堆四周挖淺溝排水。

(3)種核的熱燙處理 當種核來不及層積時可采用熱燙處理的方法進行催芽。即将幹種核倒入70~75℃的熱水 (2份開水加1份冷水)中,自然冷卻後再換用冷水浸泡2天。然後與濕沙混勻,覆蓋塑料薄膜催芽。等部分種核露白後進行播種。 (4)棗仁浸種 培育酸棗苗還可用機械去殼後的種仁直接播種,該方法出苗快而整齊,近年來被普遍推廣。将酸棗種仁用簸箕去除殘損種粒後,放入55~60℃溫水中浸泡4~5小時,或用冷水浸泡24~48小時,撈出瀝幹或與濕沙混合後播種。

3. 銅錢樹種子的處理 春季3~4月份,将搓去果皮的種子用50℃溫水浸泡4~5小 時後即可播種。

4. 整地和播種 (1)整地 播種前施足基肥,然後深耕耙平。基肥使用量一般每畝施入腐熟有機肥4000~5000千克、磷酸二铵20~25千克。平整好土地後澆一次透水,經若幹天晾墒後播種。使用渠灌的還應修好灌水渠并做畦,機械播種時可在播後做畦;如使用噴灌設備,可以不做水渠和畦。 (2)播種時間 3月中下旬,地溫上升到10℃以上即可播種, 時間可持續到4月中下旬。适時早播,可保證砧木苗有較長的生 長期。 (3)播種密度 為了便于管理,培育酸棗苗時一般采用雙行密植,寬行間距70厘米,窄行間距30厘米,株距15~20厘米,每畝育苗量6600~8800株。 (4)播種量 如用種核,每畝播種量5~6千克,相當于種核 20000~24000粒。如果用種仁直接播種,每畝約需1.5~2千克。 (5)播種方法 可進行人工條播或用機械播種。播種深度一般為2~3厘米,不宜過淺或過深。無論是點播還是條播,覆土應均勻,保證種子正常發芽。

5. 苗期管理(1)防治雜草和覆蓋地膜 酸棗有刺,且長有二次枝,緻使在苗木生長期間除草較為困難。覆蓋地膜有利于雜草除治和種子發芽,是幹旱半幹旱地區酸棗砧木苗培育的關鍵技術之一。 (2)及時檢查出苗情況 播種後1周左右,種子陸續發芽長出幼苗,應及時檢查出苗情況并随時破膜放苗。 (3)幼苗斷根 苗高長至4~5厘米時,用鏟從幼苗一側距離苗幹基部5厘米處向下斜插,切斷地面下12~15厘米處的直根, 促進側根生長。 (4)間苗和補苗 苗高長到10厘米左右時定苗,每個播種點保留1株壯苗,間除其餘幼苗。定苗期間如發現缺苗,應就近将準備間除的壯苗帶土挖出,移栽補苗,并及時澆水。移栽後1周第二次檢查補苗的成活情況。 (5)及時壓草 幼苗生長期間,防治不徹底的雜草還會長出, 在長草部位的地膜上及時壓土,可有效防治雜草。 (6)追肥和灌水 苗高15厘米時,在寬行劃溝第一次追肥, 苗高30厘米左右時,第二次追肥,每次追肥量以每畝施20千克磷酸二铵為宜。施肥後采用噴灌或溝灌為土壤補墒。 (7)疏除分枝和摘心 苗高40厘米時,清除砧木苗基部的分枝,苗高60厘米左右時,對砧木苗主莖進行摘心,以促進苗木加粗生長。 (8)病蟲害防治 酸棗苗期主要病蟲害有立枯病、棗鏽病、棗瘋病、棗瘿蚊、紅蜘蛛等,應及時防治。

6. 接穗的選擇和處理 (1)接穗的采集 棗樹枝接的接穗主要采用一年生棗頭一次枝,或者是粗壯的一年生二次枝,二、三年生棗頭一次枝和二次枝也可以做接穗,但不常用。采集接穗一般通過以下三個途徑:一是 從生産園樹上采集;二是從采穗圃樹上采集;三是在苗圃地出圃苗上采集。 采集接穗時,應選擇品種優良、純正、健壯的結果樹或采穗圃。接穗一年四季均可采集,但一般在休眠季進行,以春季萌芽前進行最為适宜。對于生産園可以結合冬季修剪采集接穗。 (2)接穗的處理與保存 将采集下的枝條剪成單芽或雙芽莖段,然後進行封蠟處理。石蠟溫度控制在95~105℃,應将接穗全部用蠟封住。觀察莖段蠟層,薄而透明為宜,如果蠟層厚而發白, 說明蠟液溫度太低,應加熱增溫,但不能高于105℃。如蠟液溫度不容易掌握,可将盛蠟液容器放入盛有水的水盆中,保持水微沸,此時蠟液溫度正好。對大量接穗進行封蠟時,在笊籬上平擺 一層接穗,迅速在鍋裡蘸一下,然後将接穗甩在幹淨地面上,使接穗間互不接觸。蘸蠟後的接穗不能馬上裝入袋中或箱中,也不要堆放,應攤開散熱十幾個小時以上,充分晾涼後再裝入袋中或箱中。封好的接穗如果不能馬上嫁接,應放在0~5℃的冷庫或冷涼的地窖中儲藏。存放過程中,需經常檢查接穗,以免發生黴爛和其他意外。

7. 嫁接時期 棗樹苗圃嫁接主要采用枝接,嫁接從3月中旬開始即可進行, 一直持續到4月下旬甚至5月。嫁接時間過晚,當年生長量小,質量差,不能成苗。8月以後嫁接,新生枝條往往不能正常成熟,冬天容易受凍。

8. 嫁接方法 (1)剪砧木 用修枝剪在距地面3~4厘米處剪斷砧木苗,清 除剪斷的枝條和苗圃内雜草以及其他雜物以便嫁接,一般嫁接多少,剪砧多少。不可一次剪砧太多,否則砧木容易失水而影響嫁接成活率。 (2)嫁接 嫁接棗樹的方法很多,但苗圃地嫁接一般多采用劈接法或改良劈接法。這兩種方法操作簡便,成活率高,嫁接速度快。 ① 削接穗 用嫁接刀在接穗基部削兩個2厘米長的削面 (劈接法)或兩削面一面長、一面短 (改良劈接法),削面的兩側一側稍薄、一側稍厚,使削面寬度略小于或等于砧木直徑。 ② 剪砧和插接穗 砧木剪留高度應盡量低些,以減少萌蘖, 且利于成活。一般以貼近地面或高出地面1~2厘米為宜。前者适于較細的砧木,剪面與苗莖垂直,切砧木時用刀從砧木中央切下。 後者為改良劈接法,剪砧時剪面與苗莖呈一定角度,呈一個斜面, 切砧時用刀從斜面高的一面斜切一刀。接穗和砧木切削好後,立即将接穗長面向裡,短面向外 (劈接法裡外不分)插入砧木,對齊砧木和接穗的形成層。 ③ 綁縛 插入接穗後立即用塑料條将接穗和砧木接口部包嚴綁緊。

9. 嫁接後管理 (1)除萌 嫁接完成後,随着氣溫上升,接芽和砧木苗基部的芽相繼萌發,為使接穗芽體正常生長,每隔1周左右就應進行一次除萌,即除去砧木上的萌芽,以集中養分促進接口愈合和接芽生長。 (2)補接 嫁接後20~30天檢查成活率,對沒有接活的應重新補接。判斷成活與否的主要依據是接穗是否脫落、移位、失水變幹、感病黑腐、不發芽或發芽後芽體又死亡等情況。 (3)解縛 當接穗芽抽生的新梢長至30厘米時,接口已完全愈合,可以解除綁縛的塑料條,解綁時間不宜過早,否則接口愈傷組織容易風幹死亡,導緻嫁接失敗;過遲則接口處加粗生長受到抑制,會出現明顯缢痕,使苗木容易受風折死亡。 (4)防風引縛 多風地區在苗木解綁的同時,可采用立支柱或橫拉鐵絲引縛的方法固定苗木,防止被風吹折幼苗,綁縛高度應距 接口25厘米左右。 (5)施肥灌水 嫁接苗木生長高峰期在5~7月份,其中6~7 月份生長最快,應将追肥的重點時期放在6月份以前,當苗高15 厘米左右時開始葉面噴肥,噴施0.3%尿素和0.5%磷酸二氫鉀混合液,每2周噴施1次,連續3~4次。苗高20厘米時對土壤追肥,一般每畝追施尿素10~15千克為宜,肥後灌水,生長季土壤含水量以14%~18%為宜。 (6)中耕除草 苗木生長期間,應及時中耕除草,使土壤保持疏松、無雜草狀态。 (7)摘心 當嫁接苗長到1米左右時,對其頂端進行摘心,促其枝條成熟和莖加粗生長。

将優良品種棗樹根部萌生的幼小根蘖,集中移入苗圃人工培養成苗。該方法是我國棗區目前繁殖棗苗的主要方法之一。其不足之處是繁殖系數低,成苗的純度和種性受母樹影響大。因此,隻能限于品種純度高,且有大規模栽培的棗區采用。 1. 整地 參考嫁接育苗的相關部分。 2. 根蘖的采集和包裝運輸 (1)采挖時期 北方棗樹根蘖多在9月中下旬起挖。非棗糧間作區适宜在10月下旬根蘖落葉後到土壤結凍前或第二年春天棗樹發芽前起苗。 (2)根蘖苗的采集與處理 為了保證苗木的優良種性和純度, 根蘖苗必須在純度很高、沒有檢疫病蟲害的良種棗園内采挖。園内如果品種較雜,應嚴格區分根蘖苗的形态特征,防止品種混雜。采挖時選莖幹成熟度高,株高20厘米以上、發育良好的根蘖苗,挖好側根,并盡可能帶一段15厘米左右長的母根。根蘖苗挖出後地上部留5厘米剪梢,然後蘸含有1000毫克/升的吲哚乙酸或萘乙酸的泥漿。 (3)包裝運輸 根蘖苗運輸前需用塑料袋包裝,并在袋中填放濕鋸末保濕運輸。 3. 根蘖苗栽植 (1)栽植時期 在北方地區,一般是随起苗随栽植,以秋季落葉後栽植為宜,也可先假植到第二年春天3~4月份栽植。南方冬季溫暖濕潤,土壤不結凍,從落葉到第二年春季發芽期前均可栽植。 (2)栽植密度 分株育苗一般按行距30~45厘米,株距15厘米栽植根蘖苗,每畝可育苗9800~14000株。 (3)栽植 深度應保持挖前苗木生長的深度,栽後踏實苗行兩側的土壤。 4. 苗期管理 栽苗後灌足透水,使土壤與苗木根系緊密接觸。水滲下後,培 土覆蓋苗茬,然後覆蓋地膜。春季根蘖苗發芽後,在苗茬部位劃破地膜,放出幼苗,并在每株苗木上選留1個壯芽,其餘芽全部抹去。苗期其他管理參考嫁接苗管理。

1. 莖尖培養 (1)初代培養 在生長季節剪取一年生枝上或根蘖苗上半木質化枝條,用自來水沖洗30分鐘,然後在超淨工作台上剪成帶有1~ 2個腋芽的莖段放入無菌三角瓶中,先用70%的酒精浸泡20~30 秒鐘,無菌水清洗1~2次,然後用0.1%的氯化汞溶液滅菌6~8 分鐘,滅菌過程中要不斷搖動三角瓶,使消毒液與外植體充分接觸,之後用無菌水沖洗3~5次,剪去莖段兩端滅菌面後,接種到 MS 2.0mg/LBA 0.4mg/LIBA 的培養基上。為了避免 交 叉 污 染,每瓶隻接種1個莖段。接種後10天左右腋芽開始萌發,并抽 生出2~3個小枝,呈叢生狀,1個月可長至3~4厘米,每個小枝上有3~4 片葉。将這些小枝剪成單芽莖段,可作為繼代繁殖的 材料。 (2)繼代培養 将初代培養的小苗剪成1厘米左右的莖段,轉 接到繼代培養基MS 1.0mg/LBA 0.5mg/LIBA 上,培養溫度 26℃±2℃,光照強度2000~3000勒克斯,每天光照14小時。經 過一段時間的培養可形成許多叢生芽,切割叢生芽反複轉接可不斷增殖。繼代培養周期一般為30~40天。 (3)生根培養 将繼代培養的叢生芽剪成1厘米左右長,單個接到生根培養基1/2MS 1.0mg/LIBA 1.0mg/LIAA 上。15天左右莖段基部産生3~5條根,20天後可以進行移栽。 (4)移栽及管理 移栽前應進行煉苗。在生根培養基中培養10天左右,肉眼可見根原基時,将裝有試管苗的培養瓶移至自然光下,溫度保持在20~30℃,8~10天後揭去一層瓶蓋再煉苗3~ 4天。之後小心取出生根苗,洗淨根部培養基,栽在苗床中。用于移栽的基質要有較好的通氣透水性,可用園土覆上3~5厘米的細沙,也可用土與河沙為2∶1的混勻物。栽好後,立即噴足水,扣上小拱棚保濕。移栽後的前10天是管理的關鍵時期,溫度保持在 25~30℃,最高不超過35℃。棚内濕度應保持在90%以上,空氣濕度低于90% 時,早晚各噴 1 次水,光照強度應保持在1000~ 10000勒克斯。10天後,當試管苗長出新根和新芽時逐漸揭開小拱棚通風,增加光照。1個月後,根系開始吸收水分、養分時,揭去小拱棚,進入正常管理。

2. 棗胚培養 (1)外植體的選擇與處理 秋天取成熟果實的棗仁用70%酒精 (浸泡1~2分鐘)和0.1%的升汞液消毒後。用無菌水沖洗3~ 5次。 (2) 接種與培養剝取棗胚, 接種到附加 0.5mg/LKT、 2.0mg/L2,4-D、1000mg/L水解乳蛋白、3%蔗糖、0.5%瓊脂的 MS培養基上,pH 調整至5.8左右。在1500勒克斯光照、25℃溫度的培養室中培養。兩個月左右,子葉上逐漸産生胚狀體,繼續培養時新的胚狀體不斷産生,其中大部分帶有不規則的淺黃色子葉, 大的可達2~3毫米。成團的胚狀體容易分散,在解剖鏡下可見到大量球形胚,以及處于不同胚胎發生階段的胚,其中有一部分具有畸形的子葉。 将形成的胚狀體分離後轉移到同樣的培養基上 (可不加水解乳蛋白)或轉移到僅有0.25mg/LIBA 的MS培養基上,子葉和胚軸部分又可産生新的胚狀體。将其中長大的子葉和胚根明顯的胚狀體取出後轉移到 MS 0.1mg/LIBA 10mg/LVB1 的培養基上時,可見到頂芽的形成和根的生長。但小植株不能長大,延長培養時在接 穗培養基的胚軸部分又産生新的胚狀體。另外,當棗仁在無激素的培養基上長成幼苗後,切取下胚軸,在含有0.5mg/LBA 的 MS培養基上可看到芽的形成。

3. 棗胚乳培養 (1)外植體選擇與接種 7月中、下旬胚乳細胞形成期采集幼果,在無菌條件下将胚乳接種在 MS基本培養基上,附加成分有: 不同配比的2,4-D、NAA、IAA、KT、6-BA、蛻皮素等。 (2)誘導胚狀體 将培養物置于散射光和25℃左右的條件下, 經過約10天可誘導出愈傷組織和胚狀體。無論單獨使用2,4-D或 與其他生長素或細胞分裂素相配合,或單獨使用蛻皮素,均可誘導 出胚狀體。 (3)成苗 将胚狀體轉入l/2MS、低糖、無激素的生長培養基上,增加光照。經多次轉接,胚狀體可發育成無根綠苗。(4)生根 将綠苗莖段插入1/2MS附加IBA 的生根培養基中,經半個月左右生根,形成有根、莖、葉的完整植株。 (5)移栽 試管苗經過鍛煉,移入蛭石,或先經30%MS培養液,再轉入蛭石,換土,然後定植于大田。 (6)倍性鑒定 對接種材料和胚乳植株進行染色體檢查,接種材料的染色體基數為12,體細胞染色體數2n=24,均為二倍體。 胚乳植株中有2n=36的三倍體株系。三倍體植物特點是生長旺盛, 枝葉粗大,氣孔密度較稀,開花遲,坐果少,花粉敗育。

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