對咖啡愛好者來說,最享受的莫過于沖泡咖啡的過程。到過咖啡廳或親眼看到咖啡師沖泡過程的人,都會被深深吸引住。許多人為了模仿這種美感,都會自行嘗試如何沖泡咖啡,哪怕過程并不完美,也能産生無法替代的成就感和滿足感。
由咖啡機或咖啡壺沖泡出來的咖啡,口感的确比速溶咖啡要好。速溶咖啡是經過工業加工的,味道、口感比較單一,甚至或多或少會有一些添加劑在裡面。從健康方面考慮,速溶咖啡也有很多副作用:如三合一的反式脂肪酸,以及容易使人上火等。
由于年輕人生活方式的轉變,膠囊咖啡機與滴漏式咖啡壺甚至是半自動咖啡機都逐漸進入了越來越多的家庭與企業當中。與真正的咖啡愛好者不同的是,咖啡機的使用者們會在對咖啡品質要求逐漸提高的基礎上,更關心咖啡機的清洗方式。
咖啡機是一定需要做到定期清洗的,短期而言,殘留的咖啡粉末或者咖啡膠囊會腐蝕咖啡機的零部件;長期而言,正确的操作和良好的維護工作,也可以延長機器的使用壽命。
清洗咖啡機的步驟如下:
1、咖啡機必須定期清洗,一般間隔時間為一個月。可以根據使用頻率适當調整。判斷是否需要清洗時,可以檢查蒸汽的氣壓,當蒸汽的氣壓不理想時即可進行清洗。
2、盡量選擇專用的除垢劑和咖啡機清潔刷進行清洗,這樣既不會對機器造成傷害,又能起到較好的除污作用。
3、要仔細觀察清潔成效,主要是觀察出水顔色和蒸汽壓力。如果出水清澈,壓力到位,就表示清洗幹淨了。
4、如果蒸汽口堵塞,可以用牙簽疏通。需要提醒的是,操作前一定要關閉蒸汽開關。而且蒸汽口不能直接對着人,以免誤傷。
5、清洗達到滿意成效後,應繼續用純淨水清洗,直至出水無異味。
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作者:傲群毛刷(轉載請先獲本号授權,并注明作者與出處)
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