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迷疊香牛小排

生活 更新时间:2024-07-26 15:20:14

迷疊香牛小排?主料:牛眼肉一塊,胡椒粉,鹽,紅葡萄酒,洋蔥,胡蘿蔔,甜蜜豆,土豆,黃油,迷疊香,現在小編就來說說關于迷疊香牛小排?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

迷疊香牛小排(迷疊香牛小排的做法)1

迷疊香牛小排

主料:牛眼肉一塊,胡椒粉,鹽,紅葡萄酒,洋蔥,胡蘿蔔,甜蜜豆,土豆,黃油,迷疊香。

牛眼肉用走錘拍松,加鹽、胡椒粉上味,

洋蔥切絲,胡蘿蔔切棗壺狀,甜蜜豆摘淨,備用。

土豆烤熟碾成泥,用鹽黃油拌好,備用。

開水加黃油,鹽,焯熟胡蘿蔔,甜蜜豆,備用。

鍋裡放油,炒香洋蔥絲,放入牛扒煎翻面烹入紅酒,煎至6成熟取出裝盤。

法香切段,放在中間提香味。擺盤裝飾即可。

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