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你知道俄羅斯的十大美食嗎

生活更新时间:2024-12-31 05:20:44

大家都知道咱們中國飲食文化就像咱們的曆史一樣深厚，那你們知道俄羅斯的十大名菜嗎，今天我就帶大家一起來了解下吧！

一.紅菜湯（борщ）

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紅菜湯是俄羅斯很多地區都非常流行的菜式，而最有名的就是莫斯科紅菜湯，紅菜湯是以紅菜、牛肉、番茄、洋蔥和土豆等主要食材制作的，湯色也是紅色的，俄羅斯人在喝紅菜湯的時候還會加入一勺酸奶調味。

二.薄餅（блин）

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俄羅斯的薄餅集法國煎餅和中式煎餅于一身，味道可甜可鹹，餅皮是用面粉、牛奶、奶油加入糖或者鹽制成的面糊在鐵鍋上煎熟而成的，鹹餅會加上熏三文魚或者魚子醬，甜餅則會抹上果醬和煉乳。

三.魚子醬（икра）

魚子醬是鲟鳇魚卵或鲑魚卵制成的腌制品，雖然很多地方都有，但産于俄羅斯裡海的魚子醬質量是最上等的，與鵝肝醬、黑松露并稱世界三大奢華美食，經常被用來放在湯中食用，也可夾着餅幹面包食用。

四.烤肉（жареное мясо）

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俄羅斯的烤肉串源自土耳其的炭火烤肉，通常烤的是羊肉、牛肉、雞肉或者三文魚，吃起來香嫩多汁，俄羅斯人經常會将烤肉串搭配面包和酸黃瓜一起食用，味道十分獨特。

五.俄式奧利維爾色拉（ овощной салат）

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俄式奧利維爾色拉是俄羅斯有名的涼拌菜，是以土豆、酸黃瓜、紅蘿蔔、煮雞蛋等食材為原料使用蛋黃醬拌制而成的，是俄羅斯很多餐廳的招牌菜。

六.俄式餡餅（ пирожок）

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餡餅是世界很多國家都流行的美食，在西方國家被叫做“派”，而在俄羅斯則被稱為皮羅什基，是用面裹上餡後烘烤或者煎炸制成的，味道有鹹有甜。

七.圖拉姜餅（коврижка）

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圖拉姜餅是俄羅斯最有名的特色糕點，在俄羅斯吃完主食後都會再來一道這樣的甜點，姜餅早在17世紀時就已經開始烘制了，通常以果醬或者煉乳為夾心。

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