胡蘿蔔可以曬幹保存嗎?不建議,采取半幹曬法的胡蘿蔔并非為了保存,而是基于立刻使用烹調的目的而曬幹半幹胡蘿蔔幹在烹調前要稍微沖水清洗,全幹胡蘿蔔幹則要泡水使其恢複原有的鮮嫩狀态将胡蘿蔔幹的水分擦後,再炒煮烹調 ,今天小編就來說說關于胡蘿蔔可以曬幹保存嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
不建議,采取半幹曬法的胡蘿蔔并非為了保存,而是基于立刻使用烹調的目的而曬幹。半幹胡蘿蔔幹在烹調前要稍微沖水清洗,全幹胡蘿蔔幹則要泡水使其恢複原有的鮮嫩狀态。将胡蘿蔔幹的水分擦後,再炒煮烹調。
胡蘿蔔保存方法:胡蘿蔔最适儲存溫度:0℃。相對濕度:95-100%RH以上。胡蘿蔔的采收處理應極小心,避免擦傷、破損等,采收後最好能盡速預冷至5℃以下,不但利于長期儲存,且可減少腐爛率。水冷式預冷或碎冰冷卻都适用于立即運銷的胡蘿蔔,長期儲存者可用室冷。
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