做蒜蓉鳳爪技巧?蒜蓉鳳爪技巧很簡單,用鹵料把鳳爪煮熟後再用蒜蓉翻炒即可,我來為大家講解一下關于做蒜蓉鳳爪技巧?跟着小編一起來看一看吧!
蒜蓉鳳爪技巧很簡單,用鹵料把鳳爪煮熟後再用蒜蓉翻炒即可。
食材:鳳爪一斤、蒜蓉适量、鹽5小勺、鹵料一包。
鳳爪洗幹淨。
将鹵料放進鍋裡,大火燒開,放入4勺鹽,将鳳爪放入鍋中,調到中小火煮30分鐘,撈起備用。
鍋裡放油,燒至七成熱。
倒入鳳爪,翻炒2分鐘。
倒入蒜蓉,些許鹽,快速翻炒2分鐘至蒜香味溢出。
挑去蒜蓉,裝盤即可。
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