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清明節前的茶葉叫什麼

生活更新时间:2024-11-29 06:28:51

清明節前的茶葉叫什麼?清明前的茶葉叫明前茶，明前茶指的是清明節4月4日前一周采摘鮮嫩芽葉，然後加工做成的茶葉，明前茶是茶樹在春暖花開時初露嫩芽立即采摘，其芽葉細嫩，色翠香幽，明前茶清純香氣馥郁，但産量較小，今天小編就來說說關于清明節前的茶葉叫什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清明節前的茶葉叫什麼

清明前的茶葉叫明前茶，明前茶指的是清明節4月4日前一周采摘鮮嫩芽葉，然後加工做成的茶葉，明前茶是茶樹在春暖花開時初露嫩芽立即采摘，其芽葉細嫩，色翠香幽，明前茶清純香氣馥郁，但産量較小。

清明節前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘标準的産量很少，所以又有明前茶，貴如金之說。

在江南茶區，經過漫長的冬季，茶樹體内的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。明前茶氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。

再者清明前茶較少受到農藥污染，特别是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特别受到茶友的青睐。

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