鹹蛋黃南瓜的家常做法?用料:南瓜适量、鹹鴨蛋适量、食用油适量、鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于鹹蛋黃南瓜的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:南瓜适量、鹹鴨蛋适量、食用油适量、鹽适量。
鹹蛋黃放入碗中,用叉子碾碎成泥狀。
南瓜去皮去瓤籽,切成長條。
鍋中放水煮滾,放南瓜條煮1-2分鐘。
南瓜稍稍變軟即可撈出,控幹水分。
鍋中放入少量油加熱,放蛋黃泥輕輕翻炒,等到鹹蛋黃均勻起白沫,即可倒入南瓜條。
輕颠小鍋,讓蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上。
加鹽調味,出鍋裝盤。
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