美味糖醋魚的做法?材料:草魚1000克,姜8克,醬油10克,白砂糖20克,醋15克,鹽2克,蔥5克,料酒适量,今天小編就來聊一聊關于美味糖醋魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:草魚1000克,姜8克,醬油10克,白砂糖20克,醋15克,鹽2克,蔥5克,料酒适量。
魚去磷、鳍、腮,内 髒洗淨,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起,取出放入盤内待用,
起鍋放油燒7-8成熱,投入挂澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中。
鍋留底油燒熱, 加入蔥、姜末爆香,蔥,姜末撈出,放入醬油、白糖、鹽、料酒、醋、姜汁,燒開淋水澱粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!