荞麥粉的做法和吃法大全-tft每日頭條

荞麥粉的做法和吃法大全

生活更新时间:2024-12-26 11:00:48

荞麥粉的做法和吃法大全?作者：天籁知音用料，下面我們就來說一說關于荞麥粉的做法和吃法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

荞麥粉的做法和吃法大全

作者：天籁知音

用料

荞麥粉 70克

高筋面粉 350克

酵母粉 4克

小蘇打少許

玉米油适量

溫水 230克

做法步驟

1、成品圖先來一張！

2、将喬麥粉和面粉稱重後放入一個容器中。

3、把酵母粉倒入溫水中攪拌至完全融化。

4、荞麥粉和面粉中加入少許小蘇打後拌勻。

5、将酵母水緩緩地倒入面粉中。

6、邊倒邊攪拌成絮片狀，開始揉面。

7、将面粉揉成光滑的面團，用保鮮膜包裹容器開始室溫發酵。

8、當面團發酵至原來的2.5倍大，用手指按下個洞不回縮就說明面團發酵好了。

9、再次揉面排出氣體，使之醒發15分鐘後将面團分成三份。

10、把三個面團用手搓成外表光滑的長條。

11、取一個長條用菜刀将長條切成大小一緻的小劑子。依照次方法把其它兩個長條切好。讓切好的小劑子再醒發20分鐘。

12、蒸鍋内刷上玉米油，把饅頭劑子放進去。

13、鍋中放入适量清水把蒸屜擺在鍋上開大火，上汽後蒸15分鐘，蒸熟後焖5分鐘再打開鍋蓋，饅頭就做好了！

14、成品圖再來一張！

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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