鲈魚西蘭花胡蘿蔔怎麼做?主料:鲈魚(1尾)調料:胡蘿蔔(50g)、西蘭花(50g)、生姜(适量)、大蒜子(适量)、豆豉(适量)、幹辣椒(适量)、剁椒(适量)、鹽(适量)、料酒(适量),接下來我們就來聊聊關于鲈魚西蘭花胡蘿蔔怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:鲈魚(1尾)。
調料:胡蘿蔔(50g)、西蘭花(50g)、生姜(适量)、大蒜子(适量)、豆豉(适量)、幹辣椒(适量)、剁椒(适量)、鹽(适量)、料酒(适量)。
鲈魚洗淨、劃上花刀,用鹽、料酒腌制20分鐘。
擺盤。
配料切好;準備豆豉一勺。
熱鍋涼油、中火,将全部配料入鍋爆香。
關火、擱鹽。
再來點醬油。
将炒過的配料與油一塊澆到魚上。
胡蘿蔔切片,西蘭花切塊在剛剛的油鍋裡翻炒幾下,刷油。
将胡蘿蔔片擺在魚旁。
大火、沸水蒸10分鐘。
蒸好後撒點蔥花。
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