來源:深圳武警醫院生殖中心(ID:szwjivf)
懷孕了該吃點什麼?民間流傳的種種飲食禁忌,難免讓準媽媽們感到糾結。孕期飲食到底哪些事情需要注意,哪些又不用擔心?本文将為你一一解答。
1、吃螃蟹、西瓜會流産?
那些所謂的吃了螃蟹要流産、吃了西瓜要流産等等可怕的建議都不可信。螃蟹并不屬于高汞的海鮮,富含優質蛋白和DHA。隻要完全煮熟,是營養豐富又安全可吃的。
西瓜唯一的考慮是高糖分,在孕後期可能需要限制糖分攝入,因此孕後期不宜吃太多,但它和流産完全沒有關系。
2.辛辣、冷飲不能吃?
隻要能保證營養均衡和衛生,懷孕期間吃些辛辣的食物或冷飲也沒有什麼危害(前提是你的身體可以耐受)。在孕吐厲害的時候,冰淇淋這樣的冷食還能幫助減少惡心的感覺。
3.豆類影響激素水平?
有流言說,不建議孕産婦過多食用黃豆等豆類食品,因為豆類中含有類雌激素,會影響寶寶發育。這個說法是錯誤的。大豆中的大豆異黃酮是一種“植物雌激素”,但它的作用比真正的雌激素弱得多,在推薦攝入量下也不會對人體激素水平造成什麼影響。
相反,健康的飲食應該是豐富多樣搭配的飲食,豆類作為很好的植物蛋白并含有豐富的葉酸和纖維素,是多樣搭配中不可或缺的一類食物。孕産婦不需要限制飲食中的豆類,豆類也很适合給寶寶食用。無論美國、澳洲、新西蘭,還有中國衛生部發布的嬰兒喂養指南中都包括豆類作為嬰兒輔食。
4. 真正的“飲食禁忌”
雖然民間傳說的孕婦飲食禁忌很多都沒有道理,但為了保證安全,有一些食物準媽媽确實應該遠離。
首先,準媽媽應該避免吃生肉和生的海鮮。如果沒有經過充分加熱,這些食物會帶來細菌、寄生蟲等感染風險。
其次,容易傳染李斯特菌的食物也要警惕。李斯特菌是一種常見的食源性病原體,它可以在低溫下存活和繁殖,而在烹煮後可被殺滅。孕婦需要特别留意避免李斯特菌感染,因為即使媽媽的症狀比較輕微,細菌也可能會透過胎盤傳染給胎兒,可導緻流産、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重後果。
以下食物存在李斯特菌污染風險:
1、沒有經過高溫消毒的生奶做的奶酪
2、未經殺菌的蛋黃醬
3、提前做好、存放時間較長的三明治
4、未完全煮熟的豆芽
5、外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉
簡單地說,就是盡量避免生食,吃剩的食物也最好充分加熱後再食用。
此外,美國疾控中心也建議孕期不要吃苦瓜,原因是有動物實驗表明苦瓜可能導緻流産。雖然還不能确定苦瓜對孕婦有害,但由于可能的後果比較嚴重,而苦瓜本身也不是什麼不可或缺的食材,所以就建議孕婦不要吃。
咖啡因和糖要限制
懷孕并不意味着要與咖啡和茶說再見,但咖啡因的攝入量确實需要加以限制。
在孕期,每天的咖啡因攝入不宜超過200毫克,過高的咖啡因攝入可能會增加流産的風險。孕期對咖啡因的代謝也會變慢,可能影響準媽媽的睡眠。咖啡和茶當中的酚類也會影響鐵的吸收。
孕期,特别是後期,糖代謝能力會變差,所以吃甜食也要适當節制。盡量避免飲用含糖飲料,少吃西點、油炸食品等高熱量食物,含糖量較高的水果也要适當控制。懷孕24~28周時,要做妊娠期糖尿病篩查。
如何安全吃海鮮?
上文已經提到,為了避免食物中毒和感染,在懷孕期間要吃全熟的食物,生魚片、生蚝和其他生的帶殼海鮮都不要吃。
除此之外,吃魚的時候還要考慮汞含量問題。大型肉食海魚體内汞含量較高,可能會對寶寶的神經系統造成損害,因此懷孕期間應盡量避免。當然,常見的海鮮大多汞含量并不高,适當食用不會有害,而且是推薦的。
低汞含量的魚類和海産(每周可吃2~3次):鲱魚、沙丁魚、蝦和龍蝦、鱿魚和章魚、三文魚、鲹魚、鳕魚、罐裝金槍魚、鳳尾魚、鲻魚等。
汞含量較高的魚類:鲨魚、旗魚、劍魚、鲭魚、方頭魚、大西洋胸棘鲷等。
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