來源：舟山日報-舟山網

顧客在新城豐茂菜場貝類攤位選購新鮮貝類

近日島城天氣轉暖，不少貝類海鮮也即将迎來最佳賞味期。近日，記者走訪本地菜市了解到，當前各類貝類海貨少量上市，蛏子日益肥美，牡蛎、毛蚶類海鮮正當季。目前各類貝類海貨價格總體較往年同期有所上漲，部分品類價格處于較高水平，外地貝類海貨價格相對平穩。

蛏子漸肥毛蚶、銀蚶正當季

上周五傍晚，不少市民來到新城豐茂菜市買菜，其中貝類海貨攤位的人氣頗旺。市民張女士挑了一小袋牡蛎肉花了4元錢，見一旁的玉螺肥美，她也挑了不少。“家人就好這口鮮，現在貝殼類上市還不多，但味道還可以。”張女士如是說。

來自安徽的李大叔是豐茂菜市貝類海鮮攤位的攤主，他告訴記者，這個時節的貝類海鮮味道越來越好了，等天氣再暖和一些，很多貝類會迎來最佳賞味期。“現在市面上本地的和外地的貝類都有，外地的多一些。本地市民還是偏愛本地貝類。比如本地花蛤每斤賣12元，外地花蛤每斤賣10元，本地的比外地的每斤貴了2元，兩者個頭也差不多，但大家還是買本地的多一些。”

新城綠島菜場的陳阿姨表示，現在買蛏子的人也多起來了，但價格實惠的花蛤依舊是大部分市民購買貝類的首選。“蛏子過了12月就越來越肥了，到四五月份的時候最肥。現在是吃毛蚶、銀蚶的季節，再暖和一點，毛蚶類就要下市了。”

家住嵊泗菜園的姜先生告訴記者，當地菜市還有少量外地養殖贻貝上市，個頭中等，售價不高，每公斤在14元左右。“本地贻貝還沒上市，不過嵊泗贻貝旺季價格也差不多是這個水平。”

另外，也有個别攤販售賣少量藤壺、刀蛏，價格較高。一位攤販說：“因為現在天氣還比較冷，願意去海邊采貝類的人比較少，價格也就高了。現在這邊藤壺每斤賣60元，天熱的時候賣40元，差價蠻大的。”

貝類海貨價格總體平穩 較往年同期有所上漲

記者走訪中了解到，目前菜市各類貝類海貨價格總體平穩，近期波動不大，每日各攤位海鮮售價會根據進價以及進量進行調整。“現在蛏子每斤售價在25元左右，便宜的時候每斤22元，一般都在這個範圍内浮動。”新城老碶菜場的貝類攤主王女士表示，今年各品類貝類海鮮的價格和往年同期相比有所上漲。“像去年蛏子進價每斤都隻有十幾元，今年不止蛏子，基本各個種類每斤都貴了三四元。”

味道鮮美的海瓜子目前價格仍維持在較高水平，較大個頭的每公斤售價普遍在260元左右。“玉螺現在掉價了。”李大叔告訴記者，目前他所在攤位的玉螺每公斤售價100元，春節期間玉螺售價還要更高，“接下來這些貝類價格也不會有太大變化，外地貨，比如從大連、青島那邊運過來的，價格更平穩一些，本地尤其是野生的貝類量少，偶爾有出售，價格就比較貴。價格高低主要還是看供應量大不大。”

另外，毛蚶、銀蚶雖正當季，但購買的人不多。“現在毛蚶每斤賣18到20元，本地人吃毛蚶的不多，大家還是比較喜歡吃蛤蜊、花蛤一類。”陳阿姨說。

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