上上周老爸給我從老家郵寄了一大箱地瓜,我兒子說是姥爺寄給他的紅薯(我兒子太有文化)。我這次想起來我家有一個閨蜜送我的超級大的空氣炸鍋,有限的用過幾次,使用最多的就是每年烤地瓜用。
我從廚房的高櫃子中給它搬下來,為了防止流油我還墊了錫紙,200度30分鐘,上面的一個熟了,下面的三個拿筷子紮,還沒有完全熟。我又來了15分鐘。我覺得有問題,因為我媽她們都說烤地瓜30分鐘就好了。
我開動我聰明的腦瓜,打開了搜索欄,輸入空氣炸鍋的原理幾個字,還是得有文化呀[打臉],原來空氣炸鍋是通過加熱空氣之後,空氣循環然後怎麼怎麼的才能把地瓜烤好。放了錫紙是幹淨了也直接影響了烤地瓜的效果。第二鍋地瓜我直接縮小了錫紙面積,因為刷空氣炸鍋的網也是需要勇氣,然後30分鐘就基本到位了。把我這個小經驗分享給愛吃烤地瓜的老鐵們。
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