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鹹魚怎麼腌制

生活更新时间:2024-11-14 07:36:49

鹹魚怎麼腌制?腌制鹹魚時，可以選擇生活中常見的胖頭魚，把胖頭魚宰殺以後，用清水洗淨，剁下它的魚頭，隻腌制它的身子，取下的魚頭可以做湯喝，我來為大家科普一下關于鹹魚怎麼腌制?以下内容希望對你有幫助!

鹹魚怎麼腌制

腌制鹹魚時，可以選擇生活中常見的胖頭魚，把胖頭魚宰殺以後，用清水洗淨，剁下它的魚頭，隻腌制它的身子，取下的魚頭可以做湯喝。

準備适量食用鹽，食用鹽與魚肉之間的比例應該一比十五，然後把食用鹽均勻的塗抹在胖頭魚身體子上，放在陰涼的地方腌制，每天都要給魚翻面。

一個星期以後魚就能腌好，這時可以把它取出用繩子穿起來，懸挂在陰涼通風的地方，讓它慢慢陰幹，大約需要十到十五天就能讓魚幹的恰到好處，這時鹹魚也就腌好了。

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