做法步驟
1、雞翅中洗淨。
2、用廚房紙擦幹。
3、用刀在雞翅上劃兩刀。
4、将雞翅中放入碗内。
5、倒入香辣烤肉醬50克。
6、倒入生抽一勺。
7、滴入幾滴芝麻油。
8、攪拌均勻,使翅中均勻裹上烤肉醬。
9、蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏腌漬一晚。
10、烤箱預熱220度,烤盤鋪錫紙,将腌漬好的雞翅中碼在烤盤上。
11、腌雞翅中的腌料,加入一勺蜂蜜,攪勻。
12、将烤盤送入烤箱,烤20分鐘即可。
13、中途取出,刷蜂蜜調料水。
14、烤好的雞翅中,取出裝盤即可。
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心情故事
雞的翅膀。肉少,皮富膠質。又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;膀尖,雞翅第一關節處至膀尖,骨多肉少。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,美味又營養。
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