茶儲存方法?基本綠茶:天然成就的綠色調不發酵茶,采茶樹新葉,經殺青、揉擰以及幹燥等典型工藝過程而制成的茶葉存放要點:存放時間不宜過長,盡量不要跨年置于陰涼、避光處若保存不當,可能2~3個月就開始發黃變味了也可放冰箱裡冷藏儲存,尤其是香氣高的茶葉(如:龍井茶),最好有專用小冰箱,家用冰箱裡的異味是茶葉存儲的大忌,今天小編就來聊一聊關于茶儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
基本綠茶:天然成就的綠色調。不發酵茶,采茶樹新葉,經殺青、揉擰以及幹燥等典型工藝過程而制成的茶葉。存放要點:存放時間不宜過長,盡量不要跨年。置于陰涼、避光處。若保存不當,可能2~3個月就開始發黃變味了。也可放冰箱裡冷藏儲存,尤其是香氣高的茶葉(如:龍井茶),最好有專用小冰箱,家用冰箱裡的異味是茶葉存儲的大忌!
黃茶:黃葉黃湯的黃色調。輕發酵茶,制作法與綠茶相似,隻是多了一道悶堆渥黃的程序,是形成黃湯黃葉的關鍵步驟。存放要點:存放時間不宜超過1年,盡快喝掉(緊壓黃茶除外)。黃茶制作工藝和綠茶相近,存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝,有耐儲優勢,在口感上,存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口。
紅茶:香氣撲鼻的紅色調。全發酵茶,存放要點,1年茶口感最佳,可存2年以上的茶,但年久會失香。紅茶幹茶含水量不高,很容易受潮或失散香氣,避免與不同種類茶葉的混合存放,密閉、保持幹燥、避光避高溫即可。新茶香氣雖好,但火氣重,買回來可适當存放1~2個月再飲用,而存放一年後的紅茶滋味和香氣是最好的,也可以存2年以上,陳化後,滋味趨于醇和,耐泡度增加,老紅茶,有明顯的調理腸胃藥效。
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