“我有甲狀腺結節，不能吃海帶、十字花科蔬菜，否則疾病會惡化。”

“患上甲狀腺疾病，這輩子注定與海帶、紫菜無緣了，甚至喝牛奶都不行。”

“吃海帶、紫菜、十字花科蔬菜，對甲狀腺不好，甚至會帶來負面影響。”

……

不可置否，海帶、紫菜等食物中含有豐富的碘，很可能會對甲狀腺疾病的恢複帶來不利的影響。但是，我們需要知道的是，體内的碘不足或過量，都會造成甲狀腺疾病。因此，我們面對能不能吃海帶等食物的問題上，不能一概而論，而是應該具體情況具體分析。

很多人認為甲狀腺亢進不能吃高麗菜、蘿蔔、花菜、黃豆、青豆？但又有傳言說不能吃，連豆漿、牛奶、海鮮也不能吃？雖然研究發現高麗菜、蘿蔔、花菜等十字花科蔬菜中所含的硫氰化物，大量攝取會影響甲狀腺結節增生，但隻要避免每天、每餐大量的攝取就不會超過建議攝取量。

一般來說，我們在化驗檢查後，發現甲狀腺功能有亢進，尤其是TSH低于正常值，而且我們還有某些症狀出現，那麼我們就一定要在飲食上限制碘的攝入。在限碘的時候，一般我們可以優先選擇無碘鹽。

值得注意的是，很多人甲狀腺功能的亢進十分嚴重，我們就必須嚴格執行低碘飲食。假如甲狀腺功能慢慢恢複正常，那麼我們就可以正常飲食了。需要提醒大家的是，即使是甲狀腺功能正常，也一定要注意碘的攝入過量。

一般來說，十字花科蔬菜一餐不到半碗少量的吃；豆漿、牛奶：一天飲用不超過500ml；海鮮一天攝取50-100g以内。隻要注意上述食物的進食量，就不會超過每日150微克的碘建議攝取量，即使是甲狀腺亢進的患者也能安心吃。隻要避開碘含量較高的食物，比如海帶、紫菜、海苔等，其他保持均衡飲食即可。

對于甲狀腺功能低下的朋友而言，我們隻需要保持正常飲食就好。在此期間，我們完全沒有必要去刻意不吃海帶等食物。畢竟，碘作為制造甲狀腺激素的原材料，長期處于缺乏的狀态，甲狀腺功能減退将會日趨嚴重，甚至還會出現甲狀腺腫大。

在目前的醫學上，我國很少因為長期缺碘導緻甲狀腺功能減退的情形。因此，當我們發生甲狀腺功能減退的時候，一定要查清楚是什麼原因導緻的。在臨床上，甲狀腺功能減退的最常見原因是甲狀腺自身免疫性炎症。在這種情況下，甲狀腺的功能已經受到破壞，即使通過補碘，也很難恢複。相反，我們完全可以直接口服補充甲狀腺激素，就可以生活得很好。

在現實生活之中，大多數人總認為自己患有甲狀腺疾病，就一定不能吃海帶等食物，甚至要吃無碘鹽。實際上，碘是人體制造甲狀腺激素的主原料，而甲狀腺激素會影響身體的新陳代謝率。如果長期碘攝取不足，可能出現甲狀腺腫大、疲勞、變胖、水腫等甲狀腺功能低下的症狀。

不過需要注意的是，如果是甲狀腺功能亢進階段或自體免疫甲狀腺疾病的朋友，因甲狀腺激素已經過多，再多吃碘，會造成甲狀腺不堪負荷，需要注意少吃海帶、海鮮等含碘量較高食物。在其他飲食上，隻要注意均衡飲食，不要過量就可以。

在現有的很多研究中都顯示，人體内的碘不足或過量都有可能與甲狀腺疾病相關，比如結節、炎症、癌症等等。因此，在患有甲狀腺疾病的時候，隻要我們甲狀腺功能正常，那麼吃一些海帶、紫菜、海苔等食物也是可以的，隻要不過量就可以。

甲狀腺結節可分為良性和惡性，是長在皮膚下面摸得到的腫塊。有些甲狀腺結節會長出能分泌甲狀腺激素的良性腫瘤，導緻甲狀腺亢進，特别注意若良性瘤持續長大，變成癌細胞的機率就會增加，此時需要再進一步做超聲檢查進行診斷。

如果有甲狀腺機能亢進或甲狀腺開刀後吃放射性碘，才需要配合低碘飲食，并與營養師讨論如何避免大量攝取含碘量高的食物和飲料，若沒有這些情況則不用刻意忌口。

甲狀腺良性結節，不用刻意限制攝取含碘量高的食物和飲料。但如果發現血糖稍高，例如空腹血糖介于100-125mg/dL之間，或是糖化血色素介于5.7%-6.4%，都被歸為糖尿病前期。

對于糖尿病前期的朋友而言，進行飲食控制、規律運動，能避免糖尿病的發生率高達50%以上，想要穩定控制血糖，關鍵在于均衡飲食且學會調節糖類食物攝取量，千萬别因為血糖隻是稍高而松懈、暴飲暴食。

總而言之，甲狀腺疾病與富含碘的食物之間沒有深仇大恨。能不能吃海帶、海苔、紫菜，關鍵取決于是什麼類型的甲狀腺疾病，疾病又在什麼情況下，才能具體得出結論。在這種情況下，我們完全不要跟風他人，如果确實不明白，建議遵從醫生的囑咐即可。

參考資料：

[1]《患了甲亢，飲食應該這樣調節》.光明網.2019-07-12

[2]《謠言：甲狀腺功能減退患者都要補碘》.中國家庭報.2020-12-27

[3]《辟謠 | 多吃海帶可以預防甲狀腺疾病？》.上觀新聞.2020-04-20

[4]《甲狀腺結節患者要“補碘”還是“少碘”》.潇湘名醫.2020-05-08

未經作者允許授權，禁止轉載

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!