銀耳百合蓮子羹焖燒?秋季是進補的時節，銀耳百合蓮子羹也是女士美容養顔的最好選擇 桃膠，就是桃花淚，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質 桃膠的主要成分是大分子多糖，人體缺乏相應的消化酶，因此難以消化吸收不過桃膠也算膳食纖維，因此對于腸道健康可能有點好處，比如方便排便 雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕” 雪燕屬于新型滋補産品的一種，雪燕具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效，是一件滋補物品但是雪燕并不能天天吃 皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物并含有植物性膳食纖維具有養心通脈、清肝明目等功效 皂角米具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體髒腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子 百合， 味甘，性寒 歸心、肺經 具有養陰潤肺，清心安神之功效 蓮子， 味甘、澀，性平 歸脾、腎、心經 具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效 枸杞子， 性平，味甘歸肝、腎、肺經 枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分， 現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用 銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質 銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸 銀耳是一種極其名貴的滋補佳品，曆代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品現代醫學證明，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分，占其幹重 60%~70%，同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本作用 ，下面我們就來聊聊關于銀耳百合蓮子羹焖燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

銀耳百合蓮子羹焖燒

秋季是進補的時節，銀耳百合蓮子羹也是女士美容養顔的最好選擇。 桃膠，就是桃花淚，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。 桃膠的主要成分是大分子多糖，人體缺乏相應的消化酶，因此難以消化吸收。不過桃膠也算膳食纖維，因此對于腸道健康可能有點好處，比如方便排便。 雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。 雪燕屬于新型滋補産品的一種，雪燕具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效，是一件滋補物品。但是雪燕并不能天天吃。 皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。 皂角米具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體髒腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。 百合， 味甘，性寒。 歸心、肺經。 具有養陰潤肺，清心安神之功效。 蓮子， 味甘、澀，性平。 歸脾、腎、心經。 具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。 枸杞子， 性平，味甘。歸肝、腎、肺經。 枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分， 現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。 銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。 其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。 銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。 銀耳是一種極其名貴的滋補佳品，曆代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。現代醫學證明，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分，占其幹重 60%~70%，同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本作用。

By huey輝輝

用料

桃膠 5克

銀耳 一個

冰糖 适量

皂角米 5克

紅棗 12顆

枸杞 适量

百合 5克

蓮子 5克

雪燕 5克

做法步驟

1、把準備好的食材清洗幹淨，桃膠雪燕皂角米需要提前泡發

2、銀耳使用的是古田銀耳一朵，提前三四個小時用清水泡發，要是實在沒有時間，最少要泡發一個小時，2個小時最佳 泡發好的銀耳要剪掉根部的黃色硬蒂，撕碎成小朵備用

3、桃膠，皂角米要提前一天用清水泡發，最少要泡發12-16個小時，泡發好的桃膠皂角米清洗去雜質，多清洗幾遍備用，皂角米泡發時要注意多換幾次水

4、雪燕，提前一天用清水泡發，雪燕用1-3顆就能泡發出挺多的，泡發時也要多換幾次水，清洗幹淨備用。ps雪燕一定要最後15分鐘加入，煮太長時間會融化成水

5、百合蓮子紅棗枸杞清洗幹淨備用，有條件也可以用清水浸泡1-2個小時，要是沒有時間不浸泡也可以

6、上面都是準備步驟，這一步把除了雪燕外其他所有材料放入高壓鍋内，加入飲用純淨水。 我使用高壓鍋壓20分鐘就可以了，也可以使用小炖鍋或者養生杯。 最後出鍋前15分鐘加入雪燕即可

7、出鍋，雪燕是最後加入的，煮了12分鐘，拉絲效果看得見

小貼士

出鍋啦！滿滿的膠原蛋白！ 也可以單獨熬銀耳百合蓮子羹，正好前幾天買了桃膠皂角米雪燕三件套，就一起加入了。 銀耳也出膠了。 冰糖根據自己的口味适量添加，也不要太甜啊

桃膠的營養功效

桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大緻相同。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和适當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!