早餐豆漿怎麼做香濃好喝?因為喜歡喝豆漿人很多，因此應運而生了很多制作豆漿的小家電從最早的隻能研磨黃豆的粉碎機，到後來的一鍵式操作的豆漿機，到現在的破壁機和免浸泡的可以磨幹豆的豆漿機可以說這些小廚電的面世和不斷進步，也給我們普通家庭在家自制豆漿提供了很大的方便，我來為大家科普一下關于早餐豆漿怎麼做香濃好喝?以下内容希望對你有幫助!

早餐豆漿怎麼做香濃好喝

因為喜歡喝豆漿人很多，因此應運而生了很多制作豆漿的小家電。從最早的隻能研磨黃豆的粉碎機，到後來的一鍵式操作的豆漿機，到現在的破壁機和免浸泡的可以磨幹豆的豆漿機。可以說這些小廚電的面世和不斷進步，也給我們普通家庭在家自制豆漿提供了很大的方便。

我覺得家庭廚房裡最有用的小家電，除了微波爐和電飯煲以外，那麼就要數豆漿機的利用率最高了!

不過家裡磨制的豆漿，有時候感覺不夠順滑，或者香味不夠，再不就是喝起來感覺不夠醇厚，總是覺得跟早餐店比要差點意思。這個主要是因為你沒有掌握好這3個關鍵點:

磨豆漿原料的選擇自然是重中之重，隻有當年的新鮮黃豆磨出來的豆漿才會滋味香濃，如果是陳豆子怎麼磨都會有豆腥味或黴味。因此要想豆漿好喝，選擇新鮮的黃豆是很關鍵的一步。

如何挑選新鮮的黃豆？

1.看黃豆的飽滿程度:黃豆要籽粒飽滿，外皮有光澤度，能夠看到黃豆的胚芽，并且要把有黴斑和秕的挑選出去。

2.浸泡黃豆觀察:黃豆浸泡後會膨脹變大，而且能夠生芽的是新鮮黃豆，如果不能生芽的黃豆是陳年黃豆，這樣的黃豆不能用。

豆漿的寡淡跟黃豆與水的比例有很大的關系，如果黃豆太少，那麼豆漿肯定會沒有香味，喝起來稀湯寡水的沒有滋味。

如果黃豆跟水的比例過低，那麼這樣的豆漿會有渣滓，喝起來不夠順滑，而且黃豆的豆腥味特别的濃。因此做豆漿不是做豆腐，黃豆也不是越多越好。

在餐飲店裡制作豆漿，一般黃豆跟水的比例為1:10，也就是一斤黃豆可以出10斤的豆漿，這個比例比較恰當。不過家庭制作可以适當的調整一下比例，家裡制作豆漿可以按照1:8的比例來配置，這樣豆漿會特别的濃厚，而且也不會因為黃豆太多而導緻豆漿渣滓太多不夠順滑。

現在人們在飲食上追求多元化，這樣可以攝入更多的營養，制作豆漿也是如此。尤其是近幾年特别風靡的五谷豆漿，更是特别受大家的歡迎。

可以搭配黃豆一起磨制豆漿的食材很多，不過要想豆漿的味道香濃，自然不能全部用豆類來搭配，那樣幾種不同的豆類混雜在一起，有時候反而會适得其反。因此磨制豆漿時 最好隻選擇兩種豆類搭配，其它的改為不同的食材。

可以給豆漿增加香濃滋味的有香米、花生、核桃、芝麻等，這裡面香米和花生因為沒有異味，而且有着天然的香氣，可以說跟黃豆搭配磨出來的豆漿非常好喝。（用花生和核桃磨制豆漿時，要浸泡去除花生或核桃的外皮，否則會口感發澀）

【主要食材】:黃豆、香米、花生、紅小豆、核桃

【制作方法】:

1.把黃豆、花生、紅小豆、核桃浸泡一夜，第二天把花生和核桃的外皮剝掉。

2.把浸泡好得各種食材換水清洗一遍，把香米淘洗幹淨，然後加入豆漿機中按下五谷豆漿鍵，等到豆漿機停止工作，豆漿磨好後用專用的濾網過濾後飲用，特别的順滑香濃。（磨豆漿的渣滓也是極其富有營養的，可以當做米糊食用，味道也非常的好）

磨制這樣的豆漿時，突出黃豆的量，其它的食材隻需黃豆一半的量，或者更少，隻是借一下它們的味道和營養而已，因此無需太多。

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