老東北美食茄子打鹵面的做法-tft每日頭條

老東北美食茄子打鹵面的做法

生活更新时间:2025-02-03 10:35:46

齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯曹蕾

天天氣炎熱，一碗滋味醇香，香味濃郁的茄子打鹵面會使你食欲大增。

老東北美食茄子打鹵面的做法（專治夏季沒胃口）1

7月12日，壹粉“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了一則美食情報，進入了焖熱的季節，每天不知道吃什麼，面條絕對是不二選擇，今天壹粉分享了茄子打鹵面的做法，專治夏季沒胃口，具體做法一起來看下吧。

老東北美食茄子打鹵面的做法（專治夏季沒胃口）2

制作方法：

1、茄子切成丁放鹽腌制十分鐘後，用手攥幹水，瘦肉切丁。

2、放油燒熱，把茄子丁炒軟盛出，鍋裡放油燒熱，放八角、蔥、蒜、爆香，放入肉丁翻炒一會。

老東北美食茄子打鹵面的做法（專治夏季沒胃口）3

3、再放茄子繼續翻炒，放甜面醬、生抽、耗油、鹽調味、然後放水煮幾分鐘。

老東北美食茄子打鹵面的做法（專治夏季沒胃口）4

4、放适量雞精，用玉米澱粉勾芡一下，面條煮好後，可以吃啦，再煎個荷包蛋别提有多香了。

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老東北美食茄子打鹵面的做法（專治夏季沒胃口）5

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