這一個小小的理論，竟然引起了衆多網友的反對：中國人就是要喝粥，吃什麼雞蛋牛奶？崇洋媚外！

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1. 雞蛋牛奶的究竟有什麼營養

其實針對病毒的抗體産生要靠什麼？是蛋白質。新冠肺炎患者由重症轉輕症，最主要的一點就是要保證營養和蛋白質！

怪不得張教授讓補充蛋白質，原來是可以提高免疫力，抵抗疾病。

那我們應該補充多少蛋白質呢？

中國營養學會推薦，輕體力活動成年男性蛋白質推薦攝入量為75g/d，女性65g/d

那雞蛋和牛奶，分别含多少蛋白質呢？

1.雞蛋：蛋白質含量13%，一個雞蛋的重量約50g，蛋白質含量約6.5g。

2.牛奶：蛋白質含量3%，一杯250ml的牛奶，蛋白質含量約7.5g。

按照《中國居民膳食指南》的建議，關于三餐能量分配，一般是早、中、晚餐的能量分别占總能量的30%、40%、30%，按照這個比例，一位成年男性的早餐蛋白質攝入量應為22.5g，女性19.5g。

一頓早餐，1個雞蛋 1杯牛奶=14g蛋白質。

這頓早餐，如果能再增加點畜禽肉類、水産品、大豆和堅果類，那就更完美了，不僅蛋白質量夠了，而且來源也更加的豐富，口感也更好。

除了蛋白質外，雞蛋牛奶還含有豐富的脂肪、維生素和礦物質等營養物質，易于人體吸收。

所以，吃雞蛋喝牛奶，并不是崇洋媚外，這是營養學要求的。

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1. 粥又有多少營養呢

看完雞蛋牛奶後，咱們再來看看中國居民餐桌上的常客——粥。

無論是大米粥還是小米粥，主要成分都是碳水化合物，營養成分很單一。它在蛋白質上，輸給了雞蛋牛奶；在營養的全面性上，也稍顯遜色。

此外，很多人喜歡喝粥的時候搭配鹹菜，這種碳水 高鹽腌制食物，也是不利于健康的飲食習慣。

而且，粥的升糖指數較高，能迅速讓你血糖飙升，血糖顯著波動，也對健康不利。

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1. 實在愛喝粥怎麼辦？

如果實在愛喝粥，那也盡量少喝白粥，可以加一些雜糧，如豆類、燕麥、玉米、薏米、荞麥、小米、番薯等，就比單純的白粥好得多。

要知道，碳水并非洪水猛獸，誰都離不開碳水。我們要做的是，改變碳水的攝入構成，盡量增加碳水裡雜糧或谷物的比例，控制碳水在每餐中的比例。

1. 是否每個人都需要高蛋白飲食？

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​人們在攝取蛋白質的時候，一定要遵循均衡合理的原則。對普通人而言，蛋白質攝入足量即可，并不是越多越好。

每個人體内的蛋白質含量各不相同，需要補充到什麼程度也各異。如何了解自己體内的蛋白質水平呢？

如果攝入過多的蛋白質，還會引起高尿酸血症，進而引發痛風。這就得不償失了！

總之，無論是高蛋白飲食還是白米稀飯，都是想通過一些飲食的改變，來提高自身的免疫力。當然，補充蛋白質也可通過其他可接受的方式來進行，例如多喝魚湯、豆汁等。

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