家庭披薩卷制作方法?面粉380克,鹽1克,混勻加入黃油20克,堆壓混勻,使顆粒比豆粒還小,下面我們就來說一說關于家庭披薩卷制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉380克,鹽1克,混勻。加入黃油20克,堆壓混勻,使顆粒比豆粒還小。
鮮酵母10克,搗碎後加入55毫升牛奶,混勻。倒入面粉混料裡。
再加入2個雞蛋,混勻,揉成面團。
包保鮮膜,發酵1到2小時。
面團發好後切成2塊,取一塊擀成40乘25公分的長方形。
均勻塗抹披薩專用番茄醬,撒上馬蘇裡拉奶酪,以及意大利辣香腸片。
卷成卷,切成2.5公分的面卷。
打一個雞蛋,用蛋液刷面卷。
送進烤箱,180度烤20分鐘。
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