如何做番茄油?番茄洗淨,祛除葉子和老的部分;檸檬洗淨;準備好白砂糖;,接下來我們就來聊聊關于如何做番茄油?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
番茄洗淨,祛除葉子和老的部分;檸檬洗淨;準備好白砂糖;
準備一個不鏽鋼鍋,或者砂鍋也可以,不要用鐵鍋;鏟子最好是木的;
準備一鍋熱水,最好是60度的熱水,然後把番茄放進熱水裡焖2分鐘;
2分鐘後,番茄自動脫皮;
取出番茄,晾涼番茄,剝去番茄皮;
再将番茄切成大塊的番茄,番茄内的綠籽要去除掉,以免影響口感;
再将切好的大塊番茄放進榨汁機内,炸成醬汁;
将炸好的醬汁盛回入鍋内,大火煮開;
将檸檬切塊;
在煮好的番茄醬汁内,擠入檸檬汁,并加入适量白砂糖;
繼續煮四,五分鐘,即可;邊煮邊攪拌;
準備一個玻璃瓶,将玻璃瓶用60度的溫開水消消毒,洗淨之後,用紙巾完全擦幹,即可裝入。
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