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中國民俗春節吃什麼

民俗更新时间:2024-07-19 12:43:27

中國民俗春節吃什麼?臘八粥我國古代天子國君，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈臘祭後來流行到民間，其習俗至今還有所遺存，就是臘月初八吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”），用以慶祝豐收，下面我們就來聊聊關于中國民俗春節吃什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

中國民俗春節吃什麼

臘八粥

我國古代天子國君，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭後來流行到民間，其習俗至今還有所遺存，就是臘月初八吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”），用以慶祝豐收。

《燕京歲時記·臘八粥》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”

年糕

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，屬于農曆新年的應時食品。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。

湯圓

湯圓别稱元宵、湯團、浮元子，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用，在江蘇、上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的`習俗。湯圓象征合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。

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