中國民俗春節吃什麼?臘八粥我國古代天子國君,農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭,敬獻神靈臘祭後來流行到民間,其習俗至今還有所遺存,就是臘月初八吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”),用以慶祝豐收,下面我們就來聊聊關于中國民俗春節吃什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
臘八粥
我國古代天子國君,農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭,敬獻神靈。臘祭後來流行到民間,其習俗至今還有所遺存,就是臘月初八吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”),用以慶祝豐收。
《燕京歲時記·臘八粥》中記載:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,開水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”
年糕
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,屬于農曆新年的應時食品。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。
湯圓
湯圓别稱元宵、湯團、浮元子,是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用,在江蘇、上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的`習俗。湯圓象征合家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。
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