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蛤蜊怎麼保存過夜

生活更新时间:2024-12-28 04:15:28

很多人在海鮮市場買回花蛤,都是活的,但是沒過半天,竟然發現都死翹翹了!那麼蛤蜊怎麼保鮮，蛤蜊的儲存方法是什麼？

蛤蜊是很多人都比較喜歡的海産品之一，有的人買了蛤蜊，但是不知道蛤蜊怎麼保鮮，下面就來看看蛤蜊的儲存方法。

蛤蜊怎麼保存過夜（蛤蜊的儲存方法是什麼）1

蛤蜊怎麼保鮮

容器濕巾冰箱法

拿一容器稍微加點水，隻要能保證濕潤就可以，然後放入蛤蜊，在蛤蜊上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冷藏，該法要經常看看毛巾紙巾有無保持濕潤。

塑料袋叉子容器冰箱法

将蛤蜊裝入塑料袋或者保鮮袋，并将袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器，放入冰箱冷藏。

蛤蜊怎麼保存過夜（蛤蜊的儲存方法是什麼）2

蛤蜊的儲存方法

買回來的蛤蜊，放在清水中，放一點鹽，不可以用淡水養。如果需要保存，可以将蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好現吃現買，吃多少買多少，不要一次買太多。

在保存蛤蜊的時候，可以把它放到保鮮盒裡面，然後加入一些水，盡量能夠沒過蛤蜊，然後把它放到冰箱的冷藏裡面儲存。如果是活着的蛤蜊，可以放到新鮮的海水裡面可以存養半個月的時間，如果是在夏天可以在海水裡面加入少量的冰來降溫。對于大多數的海鮮，為了保證它的鮮味，都可以放到新鮮的天然的海水裡面進行存養，然後定期對存養使用的工具進行消毒。

如何選購蛤蜊

1.市售蛤蜊有的放在水中吐砂，有的用紗網綁成一袋，但一定要選新鮮活蹦亂跳的。從外觀來看，外殼有光澤，殼的邊緣較光滑的比較新鮮。

2.在水中的蛤蜊，有些口會張開，露出觸角呼吸，所以有氣泡，可以依此判斷其是否鮮活，若是用紗網綁成一袋，關鍵要看殼是否有光澤。

3.可用敲擊方式查看是否新鮮。若聲音清脆結實，則新鮮;若發虛或沙啞，則不新鮮。

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