家常做法青菜肉絲面的家常做法?材料:豬肉、青菜、雞蛋、幹面條,我來為大家科普一下關于家常做法青菜肉絲面的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:豬肉、青菜、雞蛋、幹面條
配料:青椒、蔥、姜、蒜、幹澱粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖
做法:
(1)豬肉切成肉絲,加幹澱粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。
(2)肥肉放入鍋中小火翻炒,留适量的油待用(多餘的盛出來可炒菜)。
(3)加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。
(4)加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒。
(5)加适量清水,大火煮開後關小火。
(6)這個時候另起鍋下清水面條,面條快熟時加青菜煮熟。
(7)最後用肉湯澆在面條裡即可。
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