By chijl
1、熱鍋不放油,放入紫菜用鍋鏟壓着,小火均衡烘脆烤香,剪散待用。
2、把菠菜清洗幹淨切段。
3、鍋熱水,倒入菠菜快速焯水撈出過冷,瀝幹水分待用。
4、熱鍋冷豬油小火炒香蒜片,倒入菠菜翻炒,加入紫菜炒均勻,調味:食鹽 魚露 胡椒粉。
5、加幾滴香油,盛出裝盤。
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