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如何做幹牡蛎粥

生活 更新时间:2025-01-18 12:57:26

如何做幹牡蛎粥?香米一杯淘洗幹淨,用清水浸泡30分鐘;,我來為大家科普一下關于如何做幹牡蛎粥?以下内容希望對你有幫助!

如何做幹牡蛎粥(幹牡蛎粥的做法步驟)1

如何做幹牡蛎粥

香米一杯淘洗幹淨,用清水浸泡30分鐘;

新鮮的海蛎子在流水下沖洗幹淨;

撬開海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用;

蔥、姜切絲,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一會;

砂鍋放入足量的清水,水開後放入香米;

海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋裡,大火燒開,小火慢煮;中間用湯勺攪動幾次,以免粘鍋底;

煮30分鐘後,放入海蛎子肉、扇貝柱,小火慢煮10分鐘;

放入姜絲;

放入蔥花;

放入适量的鹽、白胡椒粉調味;

再次燒開,米油已浮在表面,可盛出食用。

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