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蒲公英盛開了嗎

生活更新时间:2024-08-09 04:07:05

蒲公英花開了

水景公園裡遍地的蒲公英（當地俗稱為婆婆丁）開出來了黃黃的小花，随之而來的是抽穗綻放出來了毛茸茸的高杆花球，風兒吹過，一個個輕盈靈動似降落傘樣的果實，随風飄蕩，把它的子孫們播撒到天涯海角……

小時候最愛把玩蒲公英的花球，随手摘下一株，迫不及待的用嘴吹口仙氣，一個個弱小的碩果就飄飄悠悠的遊走開來，于是乎幼小的心靈便過足了一把齊天大聖的無邊法力之瘾了。每一個懵懂小兒的心中都有一顆無所不能、戰無不勝的大英雄夢想！人家孫悟空能夠揪一把猴毛，吹口仙氣頓時變出來無數個小孫悟空，咱也能如法炮制，撒豆成兵了……

童心未眠，真好！

其實，蒲公英還是一味良藥來。蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後随風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用于臨床。《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等曆代醫學專著均給以高度評價。蒲公英含有豐富的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素。

蒲公英可生吃、炒食、做湯、炝拌、風味獨特。生吃：将蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝幹蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。

公園裡除了熒光閃閃的蒲公英花絮，還有丁香花，貼梗海棠的大紅花，牡丹園裡的國色天香們也開放了十幾朵了，再過個三五天，盛景就将出現。

唯有牡丹真國色，

花開時節動京城！

仁者樂山觀天下

即日晨水景公園随筆

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