網紅麻辣雞翅的制作方法?雞翅洗淨,兩面切三刀雞翅冷水下鍋,加入料酒、生姜,沸水後煮3分鐘,下面我們就來聊聊關于網紅麻辣雞翅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞翅洗淨,兩面切三刀。
雞翅冷水下鍋,加入料酒、生姜,沸水後煮3分鐘。
撈出後另起鍋,直接下雞翅不用放油。
中火慢慢煎至兩面微黃。
熱鍋倒油,花椒先炸出麻味。
放豆瓣醬炒出紅油。
加入生抽、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、雞翅、冰糖。
倒入水沒過雞翅,蓋上鍋蓋中火燒制15分鐘。
最後大火收汁即可。
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