大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享實用的生活小妙招啦。平常我們去買雞蛋的時候是不是拿起來看一眼就算了呢？其實我們這樣是分辨不出新鮮雞蛋和壞雞蛋的，很多人就怕買到一些不好的雞蛋，但是自己又不會分辨。今天金芒美食教大家幾個小方法，就可以把這些雞蛋給分辨出來是不是新鮮的了。如果還不知道怎麼分辨的話，趕緊跟着金芒美食一起來看看吧。
第一個方法，我們在買雞蛋的時候最好是到正規的市場裡面購買，因為正規的市場裡邊賣的雞蛋是合格的，而且他們銷售也有合格證，所以大家就可以比較放心的去購買。超市裡買的話安全系數會比較高，我們吃的時候也會比較放心。
第二個方法，我們在買雞蛋的時候需要晃一晃雞蛋，因為這樣才能知道它有沒有變散。如果是散了的雞蛋，晃起來會像水一樣，如果沒散的雞蛋晃起來是沒什麼感覺的。所以建議大家在購買雞蛋之前，可以用手小心地晃一下雞蛋。
第三個方法，我們可以把雞蛋打出來對比一下它們的蛋清，因為雞蛋的蛋清有一些是比較粘稠的，有一些是比較稀的。我們買的時候不能直接把雞蛋打碎來觀察，但是我們買回家之後可以辨别哪些雞蛋還能食用，哪些不能食用，就可以用這樣的方法了。大家如果看見打出來的雞蛋比較濃稠就可以繼續食用了，如果非常稀的話，這種雞蛋很可能是放久了變質的，不建議大家繼續食用。
第四個方法，好的雞蛋蛋黃顔色是比較黃的，相對來說顔色會比較深。如果大家看到相同品種的雞蛋打出來的蛋黃顔色不一樣，蛋黃顔色比較淺的雞蛋可能是放了比較久的，如果不能食用的話，大家最好不要繼續食用了。
第五個方法，我們可以把它們打出來，如果看見蛋黃和蛋清混在一起的話，這種大家就不要繼續食用了。因為正常的雞蛋打出來是蛋黃跟蛋清分離的，，所以大家可以通過上面的方法來辨别我們買的到底是不是新鮮雞蛋。
上面這五個就是今天金芒美食分享的挑選新鮮雞蛋的方法了，大家以後去買雞蛋的話就可以學起來啦，這樣就不怕買到壞雞蛋了。我們食用的時候最好吃食用新鮮的雞蛋，不然的話對我們的腸胃也要一定不利影響。今天金芒美食分享就到這裡，如果喜歡金芒美食的文章，别忘了點贊評論轉發加關注哦，我們下期再見了。
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