味增湯怎麼做?鲷魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨,現在小編就來說說關于味增湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鲷魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨。
鍋内入水31/3杯燒開,将紅,白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,并撒上蔥花即成.若将魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚幹露(小魚幹300公克去頭及内髒,加水5杯以小火煮20分鐘即成)更為理想。
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