香辣蟹的簡單家常做法?原料:大閘蟹、蔥段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、鹽、雞粉、胡椒、辣椒,我來為大家科普一下關于香辣蟹的簡單家常做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:大閘蟹、蔥段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、鹽、雞粉、胡椒、辣椒。
做法步驟:買回的閘蟹處理好,蒸熟(15分鐘)。打開後蓋,剔除腮及不能吃的部分。将蟹肢解成六份(依照大小分割就是了)。剝出的蟹黃(另做它用)。蔥段 姜片切好備用(不建議加蒜米)。糖,雞粉,胡椒,這是辣椒 花椒混合一起的,要提前分别炒香辣椒、花椒,涼涼搗成粉末 然後根據個人承受能力選擇量的大小。這樣就做好了。
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