上周出門診時，一位多年失眠的患者一進門就向陳大夫道謝。陳大夫感到奇怪：“這才剛進門，您謝我啥呀？”

原來一個月前，陳大夫到一個社區做健康分享，當時提到“吃點枸杞可以睡得好”，該患者便牢記在心，回去之後每天吃一點枸杞。

結果半個多月後，他終于不再半夜醒來睡不着，白天精神也好了，這才特意過來感謝陳大夫。

枸杞是生活中常用的傳統中藥材，也是很多人喜歡用來養生的食材。枸杞的功效有很多，但并不是每個人都适合吃，隻有吃對了才能讓枸杞的效果倍增。今天就來了解一下枸杞的功效和禁忌，以及正确吃法。

枸杞作為中國的傳統中藥，在中國人眼裡是一種平常的食材，在西方美食家中也獲得了盛贊。自古至今，枸杞在我國已有2000多年的用藥曆史，在中醫典籍《神農本草經》和明代的《本草通玄》中都有關于枸杞的記載，同時枸杞也是國家藥食同源目錄中的其中一個品種。

枸杞不僅是一味藥材，也是一種大衆喜愛的食物，已經走向世界。2015年，我國枸杞的出口量達到979萬千克，出口額高達1.07億美元，其中，美國、荷蘭是出口量最大的幾個國家和地區，被譽為“東方神果”

枸杞有這些好處：

1、解口鼻幹燥

生活中有很多原因會引起口鼻幹燥，如老年人随着年齡的增長，口腔内的腺體逐漸萎縮，分泌的唾液減少，在夜間容易感到口渴口幹；還有一些糖尿病和幹燥綜合征也會導緻老年人口幹；一些慢性疾病需要長期服藥也會引起口幹；肺陰虛容易導緻鼻幹。這些症狀都可以通過吃枸杞來緩解。

2、滋陰明目

現代人幾乎都是長期對着手機和電腦，很容易就會出現視力疲勞和眼睛幹澀的症狀。在中醫看來，眼睛幹澀是肝腎陰虛導緻的，通過吃枸杞可以起到滋陰明目的作用，堅持服用能夠起到緩解作用。

3、養顔、抗衰老

枸杞的最主要的作用就是補腎，中醫認為腎跟一個人的生長發育密切相關，腎精虧虛就容易讓人衰老。每天吃适量的枸杞可以起到抗衰老的作用，讓臉色變得紅潤 有光澤，還有一定的祛斑作用，愛美的女性可以用來養顔、抗衰老。

4、輔助降血壓

枸杞具有輔助降血壓的作用，對高血壓和相關的并發症有一定的輔助作用。但是，吃枸杞隻是一種輔助降血壓的方法，高血壓還應該在常規治療中配合服用适量的枸杞，不能單靠枸杞來降血壓。此外，枸杞還可以跟菊花一起泡水服用，菊花對降血壓也有一定的效果。

5、輔助睡眠

枸杞具有安眠鎮靜、甯心安神的作用，有利于提高睡眠質量。枸杞還是一味滋補類中藥，能夠抗疲勞，加快清除體内的代謝産物，适合長期失眠或心理壓力造成的失眠患者食用。

雖然枸杞的營養豐富，具有很高的藥用價值，但是枸杞并非萬能或超級食物，并非每天吃得越多越好。

專家表示，枸杞作為一種藥食同源的中藥材，并不是所有人都适用食用，對于脾胃虛弱、腹瀉和感冒患者都不宜服用。

正确吃法1：直接嚼食最佳

很多人喜歡用枸杞泡水喝，但是從枸杞的食用方法上來看，直接将枸杞嚼着吃不僅高效、簡單，而且更能發揮枸杞的保健效果。如果用水泡枸杞，枸杞的營養容易受到水溫和浸泡時間的影響，枸杞中部分有效成分不能完全溶解于水中，直接嚼食能更好地吸收枸杞中的營養成分，營養成分也不會被高溫破壞。

正确吃法2：不能過量吃

枸杞雖好，但也是一種中藥材，任何藥物都有副作用，枸杞也一樣。如果過量服用枸杞，容易出現眼睛紅腫、上火等症狀。因此，服用枸杞不能過量，每天的合理食用量是20顆（大粒）或30顆（小粒），體質寒涼的人要适量減少，不能因為枸杞吃起來口感不錯，就把枸杞當作零食沒有節制地吃。

正确吃法3：不買顔色鮮豔的枸杞

有些商家為了讓枸杞看起來色澤鮮亮、幹淨，就使用大量的硫磺來熏蒸枸杞，甚至用純堿和硝亞硫酸鈉等漂白劑來進行配比，讓枸杞看起來特别紅，顔色鮮豔。在挑選枸杞時，要選擇顔色自然、泡水後不會明顯掉色的枸杞；聞一下枸杞的味道是否自然清香，如果有刺鼻味道的不能買；用手抓一把枸杞，如果黏在一起的最好不要買。

總之，枸杞是一種常用的滋補類中藥材，但是隻有正确食用才能達到應有的療效。

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參考資料：

[1]《中國枸杞成全球新寵，吃枸杞有講究》.山東省衛計委.2018-10-06

[2]《枸杞的六大功效》.健康時報.2015-10-27

[3]《枸杞子茶能治失眠》.健康時報2017-03-25

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