杭州市老字号産業?中新網杭州10月18日電(記者 黃慧)新時代下，作為中華民族世代相傳鑄就的金字招牌，老字号的品牌如何越擦越亮，曆久彌新？17日，第十七屆中國中華老字号百年品牌高峰論壇在浙江杭州舉行來自全國多個省市的老字号企業掌門人、行業翹楚、權威專家等行業大咖齊聚于此，深入交流探讨老字号的傳承發展，為新時代下老字号的未來出謀劃策，我來為大家科普一下關于杭州市老字号産業?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

杭州市老字号産業

中新網杭州10月18日電(記者 黃慧)新時代下，作為中華民族世代相傳鑄就的金字招牌，老字号的品牌如何越擦越亮，曆久彌新？17日，第十七屆中國中華老字号百年品牌高峰論壇在浙江杭州舉行。來自全國多個省市的老字号企業掌門人、行業翹楚、權威專家等行業大咖齊聚于此，深入交流探讨老字号的傳承發展，為新時代下老字号的未來出謀劃策。

老字号實現百年傳承 發展廣受重視

第十七屆中國中華老字号百年品牌高峰論壇現場。主辦方供圖

據了解，中華老字号百年品牌高峰論壇已連續在浙江舉辦十七屆，參與的企業越來越多，活動的影響力越來越大，已成為全國範圍内老字号企業交流展示的重要平台。

商務部駐杭州特辦副特派員周關超表示，自2006年商務部啟動振興老字号工程以來，中國老字号品牌影響力不斷提升，在穩增長、促消費、惠民生中發揮出積極作用。

浙江省商務廳廳長盛秋平認為：“老字号是中華民族世代相傳鑄就的金字招牌，存在着獨特的記憶，精深的服務理念和商業文化精髓，是民族珍貴的自主品牌。”他表示，浙江曆來重視老字号的培育發展工作，相繼湧現了像張小泉、王星記、朱府銅藝、胡慶餘堂等響當當的老字号，集聚了500家老字号品牌，在滿足消費需求轉型、地域特色等方面發揮了積極作用。

聚焦杭州，該市一直把振興老字号作為經濟工作的重點來抓，全面推進老字号的傳承創新和發展，推動老字号保護地方立法……杭州市商務局局長孫壁慶介紹：“杭州立足于自身獨特而豐富的文化資源優勢和老字号的文化品牌優勢，在湖濱高品位步行街建設中，将老字号展示地和國際知名品牌集聚地融合在一起，打造成為杭州新零售的窗口和金名片。”

事實上，包括浙江在内，全國諸多老字号實現在百年傳承中延續發展。創立于乾隆八年的會稽山紹興酒股份有限公司至今已有278年曆史。該老字号企業278年來隻做一件事：釀好一缸酒。談及如何傳承老字号品牌，會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強表示：“我們重點還是以品牌、品質和産品來說話。”

今年247歲的稻香村為何能持續受消費者歡迎？記者了解到，該企業247年來唯一不變的是以市場為導向進行深度洞察和持續創新，代代相傳的創新基因讓稻香村品牌持續盈利。

北京老字号協會會長陳文認為，當下這一時代，老字号可以說是迎來了非常好的機遇。“從政策大環境看，近年來無論是中央還是地方，都陸續出台了很多利好的政策，在穩增長、促消費、惠民生的很多方面給老字号提供前所未有的發展空間和多項政策支持。”

多位大咖獻言建策 助老字号擁抱國潮

誠然，當下不少老字号成功實現在曆史的潮流中延續百年發展。但立足當下，帶着傳承中華傳統文化任務的老字号企業未來如何能繼續延續發展，并擁抱時代潮流？

盛秋平表示，當下，IP化、數字化已成為新的消費趨勢，順應新潮流、擁抱新零售成為老字号傳承創新發展的關鍵所在。“我們要挖掘深厚的曆史文化底蘊，繼續傳承我們的老字号技藝、品質，同時也要适應新時代。”

陳文認為，老字号的振興發展前景廣闊，也是必然趨勢，但顯然機遇和挑戰并存，圍繞傳承與創新的挑戰是每個老字号均面臨的主要問題。結合北京實際，他認為北京老字号的發展核心就是要做好“守正出新”這篇大文章，其中要做好三件事：京味、京品、精品。

現場，多家老字号掌門人就老字号企業如何傳承發展，如何擁抱國潮建言獻策。杭州民生醫藥有限公司董事長竺福江表示，老字号品牌需要不斷創新，并賦予新的内容才有生命力，新的内容指要不斷創造新的拳頭産品。

雖受新冠肺炎疫情影響，9月7日，甯波東福園餐飲管理有限公司又開了新店。談及老字号如何“潮”，甯波東福園餐飲管理有限公司董事長張空表示要用好新媒體，用好各種各樣的平台。首先年輕人要喜歡，老字号自己也要把品質做好，把故事講好，把品牌管理好。

當前，會稽山紹興酒股份有限公司從新技術應用、營銷和擁抱年輕人三個角度擁抱國潮。據介紹，該公司用網絡語言表達品牌價值，傳播黃酒制造的文化内涵，并積極擁抱擁抱年輕人，包裝更加年輕化，這使得其一些黃酒産品得到很多年輕人的追捧。

各位老字号掌門人的各抒己見，必将給更多老字号的未來發展帶來啟發。以“國潮國貨品質生活”為主題，本屆中國中華老字号百年品牌高峰論壇将國貨國潮推向曆史新高，共同為新零售市場上的中華老字号助力，推動帶着昔日輝煌的中華老字号在未來繼續大放光彩。

值得一提的是，現場，浙江正式為“老字号數字産業園”和“老字号？新國潮直播基地”揭牌。(完)

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來源： 中國新聞網

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