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早餐餅怎麼做又快又省事呢

圖文更新时间:2025-01-31 10:47:39

提到早餐餅，大家一定會想到蔥油餅、雞蛋餅，或者土豆餅。不過小果兒最偏愛的就是油酥餅了！

早餐餅怎麼做又快又省事呢（最愛的早餐餅連吃7天都不膩）1

By 豆果美食達人茹絮

今天和大家分享一道非常好吃的豆沙油酥餅，作為早餐真是再适合不過啦！平時大家吃外面買的油酥餅一定會擔心使用的油好不好，自己做就沒有這方面的顧慮了。

早餐餅怎麼做又快又省事呢（最愛的早餐餅連吃7天都不膩）2

By 豆果美食達人多幸福多快樂

豆沙油酥餅的步驟雖然有點多，但是做法其實一點也不難，隻要一步步地跟着我的步驟來操作，就一定能一次成功。

早餐餅怎麼做又快又省事呢（最愛的早餐餅連吃7天都不膩）3

By 豆果美食達人美食台

而且這款油酥餅不用黃油不用豬油，直接用的花生油，更加健康美味，照樣酥得掉渣，而且做法也簡單，平底鍋就能搞定，喜歡的小夥伴們一起來看看吧！

早餐餅怎麼做又快又省事呢（最愛的早餐餅連吃7天都不膩）4

By 豆果美食達人茹絮

話不多說，喜歡的朋友趕快和小果兒學起來吧～

- 豆沙油酥餅-

早餐餅怎麼做又快又省事呢（最愛的早餐餅連吃7天都不膩）5

By 豆果美食達人茹絮

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- 食材清單 -

【主面團及餡料】

面粉250克溫水135克

白糖15克酵母 3 克

豆沙餡240克

【油酥材料】

面粉135克花生油68克

- 做法 -

1.準備好材料。

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2.将水、白糖、中筋面粉、酵母混合，揉至光滑，取出揉圓蓋上保鮮膜放入溫暖處發酵。

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3. 油酥所用的面粉放入碗中，淋上燒熱的花生油。

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4.先用筷子攪拌成絮狀，等晾至不燙手時揉勻。

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5.将油酥分成均勻的6份，豆沙餡分成均勻的12份，分别滾圓備用。

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6.面團發酵至原來兩倍大時，手指戳面團一小洞，不回縮即為成功。

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7.取出揉均勻排氣後分成均勻的6份，取一個面團按扁成餅狀，放入油酥。

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8.像包包子一樣包起來，收口捏緊朝下按扁擀成橢圓形，兩邊分别往中間對折。

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9.再次擀成長方形，由上往下卷起，然後從中間一切為二，收口朝上按扁。

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10.擀成餅皮放入豆沙餡，收口捏緊朝下按成餅狀，依次做好擺放入鍋中。

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11.小火至兩面金黃色即可。

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12.完成。

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