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辣椒蒜蓉醬的制作方法

生活 更新时间:2024-06-17 02:10:40

辣椒蒜蓉醬的制作方法?主料:鮮紅辣椒适量、大蒜适量 ,今天小編就來說說關于辣椒蒜蓉醬的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣椒蒜蓉醬的制作方法(怎麼做辣椒蒜蓉醬)1

辣椒蒜蓉醬的制作方法

主料:鮮紅辣椒适量、大蒜适量。

配料:白糖适量、精鹽适量、甜面醬适量、白醋适量、植物油。

紅辣椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。

蒸熟的辣椒晾涼後,用刀細細剁碎。

大蒜剝皮後用刀切碎,細細剁成蒜蓉。

鍋裡加适量植物油,油熱後,倒入一大湯匙甜面醬,小火炒制。放入一大湯匙白糖,炒均勻。

倒入50克白醋(用釀制白醋,不建議用勾兌白醋),炒勻。

倒入剁好的辣椒,小火翻炒。

小火炒制辣醬粘稠時放入适量精鹽。

關火,倒入蒜蓉翻炒均勻即可,不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘後再關火。

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