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香爆梭子蟹的做法

生活 更新时间:2024-07-22 01:11:57

香爆梭子蟹的做法?原料:梭子蟹2隻 配料:青椒、紅辣椒、辣醬、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、酒、生粉 ,下面我們就來聊聊關于香爆梭子蟹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香爆梭子蟹的做法(怎麼做香爆梭子蟹)1

香爆梭子蟹的做法

原料:梭子蟹2隻。

配料:青椒、紅辣椒、辣醬、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、酒、生粉。

先把蟹刷洗幹淨,殼揭開去掉呼吸器官,斬它8大件,用酒胡椒粉、鹽腌漬。青紅辣椒切片,蔥切段,姜蒜切片備用。

鍋下油,八成熱将拍了幹澱粉的蟹塊炸一下撈出,鍋留底油,加加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香,加入辣醬炒出紅油。

再放入蟹,加酒翻炒兩三分鐘,放入青紅椒片,加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。出鍋即可。

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