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巧克力蛋糕怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-28 10:20:53

巧克力蛋糕怎麼做好吃?食材：低筋面粉50g、可可粉30g、雞蛋3個、白砂糖50g、牛奶30g、色拉油30g，今天小編就來說說關于巧克力蛋糕怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

巧克力蛋糕怎麼做好吃

食材：低筋面粉50g、可可粉30g、雞蛋3個、白砂糖50g、牛奶30g、色拉油30g。

分離蛋清與蛋黃。

安裝好打蛋器，蛋清打發至泡沫狀。

第一次倒入細砂糖，攪拌。

第二次倒入細砂糖，進行攪拌。

第三次倒入細砂糖，進行攪拌。

蛋黃中倒入細砂糖、色拉油、牛奶，攪拌。

再篩入低筋面粉、可可粉。

攪拌均勻，呈粘糊狀。

三分之一的蛋清倒入蛋黃糊裡。

蛋黃糊再次倒入蛋清糊裡面。

攪拌均勻倒入模具中，反複敲打以至于去除氣泡。

烤箱預熱5分鐘，蛋糕放入烤箱中烘焙40分鐘。從烤箱中取出即可，巧克力蛋糕就做好了。

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