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薏仁如何挑選

生活 更新时间:2024-11-23 20:28:49

薏仁如何挑選?一聞:聞有沒有香味,越香越新鮮,其中會有一些中藥味如果聞着有刺鼻哈喇味或黴味,說明是陳年薏米,不能食用,下面我們就來聊聊關于薏仁如何挑選?接下來我們就一起去了解一下吧!

薏仁如何挑選(挑選薏仁的方法介紹)1

薏仁如何挑選

一聞:聞有沒有香味,越香越新鮮,其中會有一些中藥味。如果聞着有刺鼻哈喇味或黴味,說明是陳年薏米,不能食用。

二看:要選有光澤,呈均勻灰白色或者黃白色的都不錯。沒有蟲眼、抓起手裡沒粉屑的質量較好。

三捏:捏碎一粒,看看會不會崩成很多小塊,不會的話就是好的薏米。

四咬:放一顆在嘴裡,咬一下是否足夠幹燥。一般情況,如果薏米受潮,咬起來是沒有那種破碎的響聲的。

五吃:好的薏米吃起來甘甜,口感清淡。

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